临沧市局开展餐饮食品环节“双随机一公开”检查工作

为进一步加强临翔区餐饮环节食品安全，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人意识，近日，临沧市食药监局抽调区市场监管局执法人员联合开展临翔区“双随机一公开”餐饮服务环节食品安全监督检查。

一是严格检查工作纪律。严格按照《临沧市食药监局随机抽查纪律清单》，恪守法制、廉洁、公正、客观的原则，严格遵守检查纪律，做到“十不准”。

二是随机抽取监督对象与执法人员。在建立的“两库”即随机抽查对象名录库，随机抽查执法人员名录库中随机抽取18家餐饮服务单位，4名执法人员开展检查。

三是确定现场抽查内容。按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，对照《餐饮服务日常监督检查要点表》，组织开展现场抽查。

四是及时公开检查结果。检查共下达责令整改通知书2份，对检查中发现的一般违法行为以交办形式责成临翔区局跟踪督促整改，确保检查发现的问题及时得到处理。检查结果在市局网站进行公示，接受社会监督。