今年中秋地道“云南味”手工月饼更有“味道”
云南网讯(记者 赵岗 通讯员 张耀辉)对云南省的消费者而言,2015年的中秋月饼市场与往年的月饼市场略有些不同,去掉了往昔太多的华丽包装,更显出地道“云南味”手工制作月饼真材实料的可贵。
对诸多的老昆明人的记忆中,早已留下了太多中秋月饼“二两砣”的记忆,如上世纪中叶郭沫若先生在品尝过昆明饭店的火腿月饼后欣然提笔撰写的“七十二行、行行出状元”早已成为昆明人中秋品饼赏月的美谈,冠生园、桂美轩,向阳糕点、回族糕点等名牌已成为昆明人中秋佳节必备月饼一般。
作为与桂美轩、冠生园一样的老品牌,昆明饭店的中秋月饼除在时下的老昆明人记忆中留下了深刻印象外,还有更多的旅游者对其留下了深刻印象,而更难得的是,这里产出的月饼更多“二两砣”的醇朴韵味,而无天价月饼以包装取胜的感觉。
曾在昆明市顺城街某小学担任过领导职务的李老师表示,上世记60年代她从北京到昆明“支边”,分配工作时就住在昆明饭店,当晚恰逢中秋节前后,那时的火腿“二两砣”曾经李老师留下了毕生难忘的印象,今年她又让孙子、孙女陪她到昆明饭店采购了酥皮云腿、五仁火腿、秘制抹茶月饼等。
而记者还在今年的“云纺”中秋月饼市场看到一些与往年不大相同的景象,除中秋月饼脱下了“华丽盛装”更多了中、低端手工月饼应具有的真材实料外,更可感受到月饼厂家要做消费者“买得起”商品的真诚。
除昆明饭店、桂美轩、冠生园这些百年老店外,玉溪、曲靖的知名中秋月饼也成为一道靓丽的风景线,难得的是这类中秋月饼性价比更显合理,如宣威的永第简装火腿月饼只要4.5元,而沾益的60克“小粑粑”则只需3元就能买到。
而从花色品种上看,除往年的火腿、五仁、麻仁、水果、广式等品种外,一些诸如潘祥记、小粑粑类的月饼厂家还生产出玫瑰月饼以满足外地群众的需要。总的来看,品种更多、价格更实惠已成为今年昆明中秋月饼市场的主旋律。