中日厨师厨艺与健康交流会在昆举行

日前，昆明中日厨师厨艺与健康交流会在昆举行。

2018年是《中日和平友好条约》缔结40周年。为进一步促进中日文化交流，支持昆明创建美食之都工作，昆明市海联会、日本云南联谊协会策划发起和主办了此次交流活动。

市政协副主席李冰晶出席交流会，市政协秘书长、海联会秘书长许绍忠主持会议。

李冰晶表示，昆明是我国历史文化名城，先辈创造了许多美食经验；昆明还是云南省会，集中了全省25个少数民族风情，在餐饮上特色荟萃。希望有更多国家和地区的机构，借助昆明市海联会这一民间交流平台，引进和推荐美食进入昆明，让昆明人民品尝到世界美食，让更多的国际友人会集昆明，品尝天下美食。

交流会上，我市名厨和日本厨师交流了中日两国的餐饮美食文化，探讨了健康美食的烹饪方法。交流会后，中日两国厨师还同台制作菜品。（昆明日报 记者毛韵心）