文山丘北旅游产业转型升级进入关键期 欲把普者黑打造成世界级旅游景区

丘北县位于云南省东南部，文山州北部。境内有“世间罕见、国内独一无二的喀斯特山水田园风光”的国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区、国家湿地公园（试点）普者黑。

“十二五”以来，丘北县紧紧抓住云南省实施旅游“二次创业”、丘北被列为国家湿地公园（试点）及云桂铁路丘北段建设等重大机遇，在开发与保护并重中全面实施“旅游兴县”战略，使旅游产业迈入了健康发展的快车道。5年来，累计投入资金10亿余元，相继建设了入口服务区、音乐喷泉、天鹅湖等旅游项目，开发了大湾子码头至丁家石桥等4条精品旅游线路，发展万寿菊、玫瑰、葡萄、蓝莓等观光农业。“十二五”期间全县累计接待国内外游客1041.6万人次，实现旅游综合收入53.1亿元。2015年，普者黑入选中国旅游总评榜云南分榜“年度最受游客欢迎景区”。

今年以来，丘北县围绕普者黑国家5A级景区创建工作，加大旅游基础设施建设力度，加快旅游产品开发，拓展旅游宣传渠道。今年上半年，全线接待游客139.3万人次，实现综合收入8.1亿元，直接经济总收入1408.5万元，比上年同期增长14.6%和14.5%。

注重饮食文化发展 提升旅游产品质量

丘北县有丰富的美食资源，如辣椒、莲藕、三七、腊肉、腻脚酒、“太阳魂”葡萄酒及少数民族民间美食系列。丘北县围绕“吃、住、行、游、购、娱”等旅游的六大要素，不断完善旅游接待功能，提升旅游产品质量，特别注重饮食文化的发展。

腻脚酒自明朝时期至今已经有400余年的历史，腻脚酒出产在高海拔地区，加之酿酒配方奇特，使腻脚酒具有独特的酱香型味，口感十分好，深受大众喜爱，1983年获得云南省优质酒系列产品称号，被誉为“文山州小茅台”。

丘北辣椒因个小色红，辣中有香，香辣结合，被世人所传颂，1999年被国家农业部命名为“中国辣椒之乡”。饮食文化中还有上寨老八碗、下寨老八碗、苗族黑药炖鸡、壮族的酸竹笋、“天下第一羊” 的丘北羊汤锅、彝家清汤鱼、三七汽锅鸡、壮家祭龙粑粑、壮族糯米花饭、舍得紫洋芋等。

建设普者黑美丽乡村

普者黑村位于普者黑国家AAAA级景区核心区，有近1100户农户。为有效化解村民住房与景区发展矛盾，同时解决村内脏、乱、差等问题，2013年起，普者黑村成立了民居建设领导小组，并抽调工作组进驻普者黑村指导开展美丽乡村建设。至2015年底，有569户提出申请民居改造，经审批同意新建、改造522户，目前已完工房屋353户。

目前，第一个组团“古井园”46户已完成建设，整体效应已初步显现。通过“古井园”组团的辐射带动，普者黑村又有小红坡、小寨子、莲花塘、小学、彝人组团等8个片区432户相继自发签名参与组团建设。据统计，通过对房屋改造完成的经营户，入住率较高，收入比改造前也增加了近一倍。