不一样的源记小龙虾 吃了还想吃

    在昆明也能吃到正宗的武汉油焖小龙虾，这的确是许多人没想到的事，然而，还有一件让你意想不到的事是开创“源记小龙虾”品牌的人，并不是湖北佬，而是我们地道的昆明人高源，九零后第一次创业者，不管是外地人还是昆明人本地人，凡品尝过这道菜肴的人无不竖起大拇指夸赞的，一是夸赞这道菜的确实惠又好吃，二是夸赞这位九零后有出息，不愿躺在爹妈的庇护下想清福，而选择了大胆创业之路。

    这家源记小龙虾餐馆就坐落在昆明南亚第一城情星河苑C4幢1—6号，餐厅不大，却装修得十分典雅，当一盘盘做熟的小龙虾端上餐桌时，红彤彤、亮闪闪、鲜活的小龙虾，不由得不让你食欲大开。不过，有的人看到这满身“盔甲”的小龙虾时，虽垂涎三尺，却有点放难，就象面对一盘大闸蟹一样，感到不知如何下口，不过不要紧，只要餐厅服务员示范着教你一遍怎样吃小龙虾，你便一下豁然开朗了，小龙虾鲜美的味道，不由得让你吃了一个还想吃一个， 扫完一盘又来一盘，这就是该餐厅录下来的真实写照。

    据了解，在昆明开小龙虾餐厅的可谓凤毛麟角，而在武汉、江浙一带却十分盛行，据说，在武汉，一年消耗掉的小龙虾达20多万吨，还远远满足不了需求，仅上海的云南路上，在仅有50到100米左右的一条巷子里面，就开了小龙虾大排档餐厅近60家，而且都是家家生意红火。源记小龙虾餐馆老板高源正是受到了启发而在昆明开了这家餐厅。据高源回忆说：不管我在上海的哪个地方，晚上我都会去云南路吃小龙虾，而且是每天，正所谓不尝不知道，一尝忘不掉。后来马源还到泰国留学，在那边也经常吃小龙虾。回国后高源就经常想;昆明怎么没有一家像样的龙虾店呢?能不能自己创办一家这样的餐馆呢？经过一段时间的筹划，高源终于如愿以偿了，他又成了九零后中一个敢于第一个吃螃蟹的人，真是后生可畏呀!吃多吃客在品尝这道美味佳肴后都不由得由衷赞叹！

    特别值得一提的是，这位后生不仅有闯劲，而且还有创新意识，除了保留武汉原汁原味的油焖小龙虾、蒜蓉大虾、姜辣大虾外，他还根据云南人的口味设计了龙虾火锅、虾脑蒸蛋、虾蟹同行这些菜，打的蘸水是我们云南人原汁原味的糊辣蘸水，口感极佳。在这里不仅品到地道的小龙虾，还可以有清炒时蔬、香菜拌牛肉、武汉毛豆、耳尖拌黄瓜等多种时鲜小菜供你选择。到该餐厅用餐，你先点一大盘油焖小龙虾，再点几个时鲜小菜搭配，4个人用餐，花费还不到300元，而且你能品尝到正宗的武汉小龙虾口味呦！这样一算账你便觉得真是实惠到家了，很划得来，难怪许多食客吃了还想吃，还带着朋友一同来享受，成了该店的的回头客。