省局召开2017年食品经营监管工作会暨全省旅游市场食品安全提升工作培训会

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为贯彻落实省政府关于旅游市场秩序整治工作的要求，认真总结2016年食品经营监管工作，部署2017年工作，近日，云南省食品药品监督管理局召开2017年食品经营监管工作会暨全省旅游市场食品安全提升工作培训会。省政府食品安全办副主任、省局党组成员、副局长杨柱，省局副巡视员曹长志出席会议，并就加强全省食品安全工作特别是提升旅游市场食品安全监管水平提出了明确要求。

会议传达了国家总局2017年食品经营监管工作会精神，回顾了2016年工作，对2017年工作进行了安排部署，省局食品流通、餐饮监管处结合工作实际组织开展了旅游市场食品安全提升工作培训。

会议强调各地要提高对旅游市场食品安全提升工作的认识，结合全省推进旅游市场提升工作东风，提升旅游市场餐饮、流通环节食品安全工作，一是要做到三个全覆盖，即宣传全覆盖、培训全覆盖、监管全覆盖；二是要抓好贯彻落实，工作中要做到规范治理与日常监管相结合；监督检查与打击违法违规行为相结合；督促整改与建章立制相结合。三是重点突破，示范引领，全面提升食品安全监管工作。

会议还对学校食堂监管工作提出要求：一是要切实解决学校食堂无证经营问题；二是防范学校食堂食物中毒事件发生，加强宣传，预警工作；三是要强化云南省学校食堂食品安全制度的落实，要妥善处置和应对学校食品安全事件。