褚橙今年产量仅8000吨 线下价格将微调
资料图
连续阴雨后，新平戛洒褚橙果园内的橙子正在等一阵东风，这东风不是别的，正是褚橙摘果最关键的要素——糖酸比。再过十多天，褚橙的糖酸比就有可能达到11.5或12了。“在去年备受褚橙品质下降质疑后，褚时健昨日于褚橙庄园“2016褚橙上市发布会”在媒体前亮相，他宣布自即日起云冠橙正式更名“褚橙”，且今年褚橙口感一定比去年有所提升。
举措
死磕糖酸比
砍树扔掉千吨橙
“死磕糖酸比，砍树扔掉千吨橙。”褚老语句朴实，89岁高龄的他近期一直高度关注着每一期褚橙的指标报告数据，约摸10天就会亲自下地尝尝褚橙实时变化中的口感。
去年经销商、市民反映的——褚橙果小、口感偏酸以及对褚橙种管疏漏的质疑，褚时健字字牢记于心。连续的气候不稳定以及雨水过多让去年正在扩产的褚橙遇到了麻烦，而今年面对依然过量的雨水天气，褚橙究竟有没有拿出对策？
“今年果子的质量和口感要比去年好。”褚时健介绍，今年夏天，他们砍掉了3.7万棵橙树，让原有1.5米株距的果树，现在增加到3米。面对不减反增的雨水，他们采取了多种手段，保证充足的阳光和空气的流通顺畅。
谈及褚橙拥护者最喜欢的口感——酸甜适中，褚时健对今年推迟褚橙上市时间的关键也作出了解释。“这几天橙子口感还有点偏酸，你们现在庄园里品尝到的褚橙糖酸比是8.5左右，到31日估计可上升到10.5。”
褚橙品牌监事掌门人、操盘手李亚鑫则表示大约11月中旬糖酸比有望达到11.5甚至部分果品能达到12。
售价
产量降三成
线下价格将微调
李亚鑫介绍，今年预计褚橙产量从去年的11000吨，减产为8000吨左右，减产达到30%以上。因产量缩减，全国供应量均有下调，其中按照区域划分，全省供应约1400~1500吨，昆明地区计划供应1000吨。
褚橙减产，褚橙统一市场零售价再次成为敏感话题。对此李亚鑫表示，线上销售渠道此前已经公布与去年一致，并在本来生活网以及实建电子商务、褚橙水果旗舰店官方销售渠道销售，并且目前从褚橙线上预售情况看，网友已经抢订下将近650吨褚橙。
而线下市场统一零售价将暂不公布，待褚橙正式上市时会一并带出。对于橙子的价格问题，褚老在接受媒体采访时回答颇为风趣。“我们若不涨，市场上的橙子就不会涨。今年褚橙的价格会略微有些调整。”
更名
商标已夺回
终于能喊“褚橙”啦
熟悉褚橙的市民知道，自2006、2007年起褚橙的官方品名为“云冠橙”，“褚橙”的叫法最先来源于昆明坊间。将众口相传且认知度极高的“褚橙”正式注册为商标一直是褚橙官方今年工作的一大重心。
十年磨一剑，发布会上记者获悉，经过法律手段，曾被个人抢注的“褚橙”正式被夺回并注册成为褚橙的品牌商标，当天2016“褚橙”新版包装也同时发布。
据介绍，启用的全新包装，4箱10斤装箱子组合起来是一个橙子的形状。结合着该新包装，褚橙打假防伪也再度升级，如包装箱会有官方网站二维码（能扫出褚橙直销店信息）和浮雕等来防伪，两侧还有贴心的防割手手扣，除了箱外有封条，橙子本身也有防伪标识。“要想以假乱真，恐怕要请到大厂家花大手笔来制假，只要大厂家敢接单，我们就能很容易查到线索。”李亚鑫如是说。
规划
今年底明年初
将启动果汁项目
面对未来褚橙发展规划，李亚鑫介绍，今年在玉溪褚橙将启用新厂房新设备对褚橙进行分拣加工，未来其加工产能1天300吨。
另外，据介绍褚橙搁置了多年的深加工产业项目——非浓缩还原果汁生产计划也将于今年底明年初启动建设。褚橙饮料加工项目的投建再次起锚意味着，那些不能达到褚橙上市品质的10%的橙子将得到充分利用，这部分正品果将被打造成为零添加的非浓缩还原果汁供应消费市场。
云报全媒体记者 张芳 文 刘筱庆 摄