七夕不吃“狗粮”只吃糖~云南这些糖让你甜到心里!
一年一度的的七夕节又到了。每年这个时候,朋友圈总会出现大量情侣秀恩爱的照片。
这种行为往往会深深刺痛“单身狗”们的心,于是秀恩爱这种行为也被形象地成为“撒狗粮”。
不过今年,咱们别理会那些“撒狗粮”的人啦~洋芋君今天来为大家介绍一下云南各种好吃的糖果。即使单身,也要让自己的生活充满甜蜜!
豆末糖
豆末糖是云南通海历史悠久的传统产品,以“香、甜、酥、脆,入口无渣”著称。
层薄如纸,色白如乳,食起来甜而不腻,松酥香脆。
相传为蒙古铁骑所创,铁骑长期征战不能携带更多的食物,只好将青稞、大豆捣成面与潮湿的红糖放在干粮袋内,颠簸时面将红糖一层层裹起形成块状,此为豆末糖之雏形也。
这做法简单的零食渐为其他民族所效法,大家也乐意用它作为劳作后充饥的干粮。辗转相传中人们不断加工改进,后被人们冠以“豆末糖”之名。时至今日已逾七百五十余载,可谓历史悠久,源远流长。
玫瑰糖
玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品,在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣,制作成玫瑰糖,然后做成各种点心的馅料,或者添加到各种冷饮中食用。
在大理古城的街头,经常看到一些奶奶把家里多余的玫瑰糖拿出来售卖,通过全国各地来大理旅游的人们口口相传,形成了独居大理地方特色的风味食品。
云南玫瑰糖最原始地保持了玫瑰的香味和营养,长期吃会有美白养颜的效果, 吃了它会让你带上淡淡的玫瑰香哦。
叮叮糖
走在云南的大街小巷,偶尔能听见叮叮——嘡、叮叮——嘡这样富有节奏感的敲击声,那是用一把小锤敲在弯成马蹄形糖刀上的声音。嘴馋的小孩们循着声音,总能觅到好吃的零食——“叮叮糖”。
叮叮糖总是很大一块,所以在出售时,小贩会用小锤子“叮叮当当”的敲成小块,因此就被叫做“叮叮糖”。
叮叮糖是通过浓缩、扯白的麦芽糖。作为主要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功效,对支气管炎、哮喘等疾病患者能明显缓解病情,有止咳化痰、润肺之功效。
酸角糖
酸角糖就是用酸角为原材料通过加工制造出来的一种糖果,如酸角糕。
在云南提起酸角糕,大家第一个想起来的一定是“猫哆哩”。
猫哆哩,是一句傣族语,意为阳光活力男孩。在云南,猫哆哩也代表了一种美味的糖果品牌,有酸角糕、山林果糕、西番莲糕等,酸酸甜甜的味道,很容易让人上瘾。
圆糖
圆糖曾经是每年春节弥渡人家家户户必备的年货,它其实是米花糖的一种,是把米花和糖做成圆形,故而叫圆糖。
在弥渡,制作圆糖已经有上百年的历史了,其制作工艺十分考究,为了好看,还可以在米花上染上食色,做上些图案,或做上几个祝福的字,这样更受大家的欢迎。
冬瓜糖
冬瓜糖也就是冬瓜蜜饯。
冬瓜蜜饯是云南玉溪的著名小吃之一。具有清凉甜脆、透明无渣的特点。其分为红蜜饯和白蜜饯两种,两种蜜饯均呈透明状,且色泽鲜艳。
相传玉溪制作冬瓜蜜饯始于明代后期,至今已有四百多年的历史。民国初年玉溪凤香斋糕点铺名师唐家荣曾创“水晶蜜饯”,让人吃后真有"不是蜜味胜似蜜味"感觉。
麻糖
麻糖是昭通大关民间传统手工业食品,已有百余年历史。
麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成,以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似壁,薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。
云南不但有这么多好吃的糖,同时也是全国产糖率第一的省份,云南还培育出了全国最甜的甘蔗品种。在这样一个“甜蜜”的省份,我们也要让自己生活时刻保持甜蜜哦!