禄劝县举行首届核桃美食烹饪技能大赛

11月20日，禄劝县举行首届核桃美食烹饪技能大赛，着力打造禄劝特色美食品牌。来自全县30家餐饮单位的  30名厨师参加了比赛。

比赛现场

比赛现场，做菜、摆盘、上菜、评委评判、上桌品尝，忙而不乱；凉菜、炖汤、热菜、点心，争相斗艳，深深地刺激着人们的眼球和味蕾，80余道以核桃为主要食料、生态健康、立意新颖、造型美观、色香味俱全的核桃美食飘香四溢，令人垂涎欲滴，将大赛阵阵推向高潮。而面对如此众多的核桃美食，专家评委从色、香、味、形、意方面进行了公正、公平、公开的评判和打分。最终评出了综合奖金奖1名、银奖3名、铜奖6名，单项奖一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。选出了禄劝核桃美食烹饪技能人才10名，并挖掘出了禄劝核桃美食6道菜。

部分参赛作品

2011年以来，禄劝县调整产业结构，把核桃作为优势产业发展，截至去年底已种植核桃110.8万亩，有效地促进了农民增收，极大地改善了生态环境。通过开展核桃美食烹饪技能大赛，禄劝县将结合地方民族特色文化，建立禄劝核桃美食菜谱，促进消费，加快全县核桃产业发展。

评委现场点评

禄劝县林业局局长赵忠山为获奖者颁奖