云南省红河州开远市食品药品监管局坚持五项原则推进食品抽检工作

          为深入贯彻落实国家、省、州关于食品安全抽检监测工作的部署和要求，全面排查食品安全风险隐患，提升食品安全监管效能,确保人民群众吃的安全、吃的放心。今年以来，开远市食品药品监督管理局坚持监督抽检与日常监管、专项检查相结合，积极推进食品安全监督抽检工作。

        一是 制定计划重点突出。结合消费投诉热点、社会关注焦点、日常监管重点，以及有关部门通报的情况，认真制定食品质量抽样检验计划，确定抽样检验品种，科学设定抽样检验项目，切实提高抽样检验工作的针对性。

        二是 抽检品种范围广泛。抽检食品品种包括产销两旺时令性食品、肉制品、乳制品、粮食制品、豆制品、儿童食品、调味品、饮料桶装水、酒类、糕点、蔬菜制品等24大类600多个品种，累计采集食品检测样品1413个批次。

        三是 检测项目指标全面。检测食品项目涵盖25个，按食品安全国家标准，检测样品中的添加剂过氧化苯甲酰、吊白块、重金属、酱油氨基酸态氮、过氧化值、硼砂、甲醛、亮蓝、靛蓝、日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、苯甲酸钠、山梨酸钾、安赛蜜、糖精钠、苏丹红、甜蜜素、亚硝酸盐、油脂酸价、过氧化值、二氧化硫、注水肉、农药残毒等项目的含量是否符合食品安全国家标准。

        四是 抽样地域代表性强。为全面掌握辖区内食品安全情况，抽检地点涵盖辖区内的城市、乡镇农村、城乡结合部，范围全面覆盖食品批发市场、农贸市场、商场、超市、食杂店、学校等。

        五是 采集样品程序规范。抽样过程中执法人员严格遵守相关操作规程，规范填写《食品安全抽样检验单》、《食品安全抽样检验样品购置费用告知书》等文书，认真做好样品采集、封装各环节工作，同时查看被抽样单位相关营业手续、进货票据及产品合格证明等资料，确保抽检工作的规范性、合法性。

          截至8月31日，共组织食品抽检1413个批次，其中，监督抽检1350个批次，委托检测3个批次，食品检测合格率为100%，完成国家、省级食品监督抽检和风险抽检任务60个批次。有效排除了辖区内的食品安全风险隐患，确保了广大人民群众的食品消费安全。