云南省楚雄州禄丰县市场监督管理局开展“夜宵摊”专项检查

为进一步规范夜市餐饮业经营秩序，保障消费者就餐安全，禄丰县市场监督管理局组织执法人员对辖区内夜宵经营店进行了专项检查。

对辖区主要街道“夜宵摊”较集中区域进行逐一检查，重点检查证照是否齐全、经营户进货查验、索证索票制度落实情况，从业人员健康持证情况，餐饮具清洗消毒情况，食用油、海鲜等原材料采购情况，防蝇、防尘等设施设备情况。对发现的索证索票不规范等问题，执法人员现场提出整改要求。对个别经营户使用没有标签食品及无证照经营等问题，执法人员采取处罚与教育相结合的方式进行有效处理。

截至目前，该局出动执法人员40人次，执法车辆9辆次，检查餐饮服务经营单位15户，检查“夜宵摊”10户次。对4户无《餐饮服务许可证》经营户进行了立案调查。通过检查，提高了经营者的食品安全责任意识，规范和改善了夜宵摊的经营秩序和食品安全状况。