玉溪市文明餐桌创建活动取得初步成效

为倡导全市餐饮服务单位店内整洁、绿色环保、节俭用餐、文明用餐、诚信经营、管理规范，不断提升餐饮服务单位和市民文明意识。玉溪市食品药品监督管理局在全市餐饮服务单位开展“弘扬美德提升素质，创建文明餐桌”活动。

一是 在餐饮服务单位门店、学校食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明礼仪进餐桌，节约风气入人心”主题的宣传标识。 二是 鼓励餐饮服务单位和服务人员开展“4个”承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。 三是 引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费”。在顾客点餐时服务员向顾客说明菜品份量，建议顾客合理搭配菜品；在顾客用餐时，普及“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，引导消费者在用餐时不抽烟、不大声暄哗等，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围；在顾客用完餐后，服务员向顾客建议将未用完的餐点打包，提供环保打包餐盒， “不剩菜，不剩饭”。 四是 餐饮服务单位对顾客自带的酒水不加收服务费。 五是 要求餐饮服务单位采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料，倡导不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。

为巩固活动成果，充分发挥“弘扬美德提升素质，创建文明餐桌”的引领辐射带动作用，不断提升全市餐饮业服务水平和文化品位，我局对全市评选出来的30家餐饮服务单位授予“文明餐桌”示范先进单位称号。