消减洱海污染 环保美食节目在行动

银鱼，被称为鱼皇后，具有丰富的蛋白质，在古代可是皇帝才能吃到的珍品，也是清洁洱海水对大理的馈赠。银鱼属于一年生鱼类，如不及时捕出，洱海2000多吨的银鱼将成为水体的污染源。

6月20日至7月20日，正是银鱼成熟的季节，是洱海银鱼法定开海捕捞的时间段，也是食用银鱼的好时候。近日，大理州环境保护局联合大理电视台、苍山饭店倾情奉献的洱海银鱼美食节目，在大理地方电视台与观众见面。节目旨在号召广大群众与苍山饭店罗总厨师一起学做银鱼大餐，既享受了美味，又拉动银鱼消费，为保护洱海出力。