楚雄去年野生菌产业总产值达20亿元 力争2020年产值翻番

油炸野生菌 记者上官艳君/摄

各式各样的野生菌干片 记者上官艳君/摄

     昆明信息港讯 记者上官艳君 4月17日，“魅力彩云南 特色云系列”第六场“绿色云菌”新闻发布会在昆明海埂会堂举行。会上，记者获悉，2014年楚雄州野生菌采集和加工总产值达20亿元，将力争到2020年全州野生菌产业产值达到40亿元左右，把楚雄州建设成为全省、乃至全国最大的野生菌生产、交易、加工、出口基地，把楚雄州建设成为名符其实的“野生菌王国”。

    “优越的生态环境和丰富的森林资源为众多野生菌创造了良好的生长条件，使楚雄州成为了云南省乃至全国野生菌资源最为丰富的地区之一。”楚雄州副州长孙贇介绍，根据调查，楚雄州有大型真菌540多种，其中可作为食用和药用的300多种，约占全国野生菌种类的40%、云南省的50%左右。有“蘑菇之王”美誉的松茸、“真菌女皇”之称的竹荪、“地下钻石”美称的块菌，还有牛肝菌、香菌、木耳、鸡枞、干巴菌、羊肚菌等众多的珍贵野生菌。依托良好的生态环境、气候条件和资源禀赋，近年来，楚雄州依大力发展野生菌产业，野生菌产业取得了显著成效。

    据了解，2014年，楚雄全州共采集野生菌2.16万吨，其中：松茸1094吨,牛肝菌9606吨，块菌48吨，干巴菌484吨，鸡枞1579吨，木耳209吨，香菌257吨，其它杂菌8507吨。全州野生菌产量约占云南省野生菌产量的五分之一，2007年，第五届世界菌根食用菌大会在楚雄州召开，南华县被授予“野生菌王国”称号。全州农民人均野生菌收入509元，南华县农民人均野生菌收入达1500元，南华县五街镇咪黑么村人均野生菌收入6770元，收入最高的农户达12万元。

    孙贇介绍称，楚雄州野生菌具有菇体肥大、菇帽肥厚、结构紧密、色泽鲜艳、出产期长、口味口感好等特点，深受外商和消费者的喜爱；楚雄州野生菌均出产于远离城镇的山区林地, 交通闭塞，工业很少, 农业不发达, 生产中不使用化肥、农药，没有污染，属于天然有机绿色产品。

    据悉，依托丰富的野生菌资源，楚雄州现已建立野生菌加工出口企业34家，2014年实现工业产值10.8亿元，有1户企业被认定为国家高新技术企业，有8户企业被认定为省级林业龙头企业；年产值千万元以上的15户、五千万以上的7户、亿元以上的3户；有出口企业6户，2014出口野生菌2800吨，创汇1809万美元。全州野生菌加工企业的数量占全省的26%，加工产值占全省的31%，出口创汇占全省的23%。2014年，全州野生菌采集和加工总产值达20亿元。“楚雄州已经成为云南野生菌生产、交易、加工、出口的主要基地，野生菌产业已经成为楚雄州的重要产业和优势产业。”孙贇说。

    “野生菌产业已经成为楚雄州最具地方特色、最有比较优势、最具发展潜力的产业。”孙贇说。今后，楚雄州将大力推广以承包经营、封山育菌、科学采集和规范化采收为主的野生菌保育技术，每年推广10至20万亩，到2020年保育面积达250万亩以上，并不断提高野生菌的产量和质量，促进楚雄州野生菌产业健康、持续发展。另外，还将大力培植野生菌加工企业，加大野生菌深加工力度，延长产业链，提高附加值，改变“大资源，小产业”的现状，促进野生菌产业转型升级；加强野生菌可持续利用、生态促繁、保鲜加工、以及野生菌调味品、保健品、药品等新产品的研发。

    “通过努力，力争到2020年全州野生菌产业产值达到40亿元左右，把楚雄州建设成为全省、乃至全国最大的野生菌生产、交易、加工、出口基地，把楚雄州建设成为名符其实的‘野生菌王国’。”孙贇表示。