风之末端开讲“滇味传奇”让你领略“老滇味”

风之末端现场签售。

     昆明信息港讯 记者戴兴 10月25日晚，在蔡锷将军故居得意居举办的第一期文化堂会上，云南知名作家、自由媒体人、刚刚出版了新书《昆明旧时光》的风之末端开讲“滇味传奇”，领略“老滇味”的同时还对老昆明历史作进一步了解。

    据介绍，得意居文化位于金马碧鸡坊、老昆明城五华山到螺蛳湾的中轴线上，是云南古建筑的代表作品也是目前昆明唯一保存的三层古建四合院。它始建于清末，是蔡锷将军曾经居住过的地方，流传蔡锷和小凤仙的经典爱情故事。在这里举办公益文化主题的堂会，目的是传播经典文化，塑造城市文化，丰富群众文化生活，推动“文化兴城”。

    你知道旧时的云南人偏爱吃甜吗？独具特色的滇菜中又有哪些濒临失传的名菜？滇菜的历史又是怎样昆明人独有情钟的“猪八碗”是什么，云南皇家宫廷菜、滇味第一汤是什么，昆明糕点四大家、在云南吃茶、旧时昆明人最甜蜜的零食是什么？…… 从与苏杭名菜名同味不同的蜜汁火方、馒头火腿和乌鱼做成的锅贴乌鱼，到山茶花炖鸡、樱桃玉兰肉以及内抹路南腐乳的滇味烤乳猪和云南两只鸭（宜良烤鸭和晋宁卤鸭），各种做法的米线、饵块、烧烤，包括最平常不过的咸菜，老昆明久负盛名的老餐馆东月楼、海棠春，以及名厨解德昆的传奇故事……在土生土长的昆明人风之末端的口中娓娓道来。

    讲座结束后，风之末端还为自己的新书《昆明旧时光》举行了签名售书活动。这本书由电视主持人杂师与风之末端两人共同创作，在亚马逊新品排行榜之人文地理读物最新畅销排行榜。风之末端老师和杂师两位作者历时5年，从昆明历史书籍、档案记载、近现代报刊杂志，以及民间传说、口述记忆中整理收集，呈现了昆明这座城市从古到今的大小事件、地理、名人、风俗、美食各方面的逸闻趣事，书中许多史实故事饶有趣味而又鲜为人知。