昌宁更戛乡“粒粒香”小洋芋走俏市场

　　俗话说“吃洋芋、长子弟”。在云南“洋芋”其实就是大家所说的土豆，是一种在全国广泛种植的作物，因含丰富的营养成分而闻名于世，许多人都有着深深的“洋芋情结”。
　　在更戛乡有一种最受外地客商欢迎的“粒粒香”的小洋芋，每当成熟时，当地群众刚背到集市或者还没到集市就被客商以每公斤4元左右价格抢购一空，远销保山、临沧、大理等地，时常供不应求。
　　当地群众看到小洋芋具有较大的发展商机，纷纷扩大种植规模，满足市场需求。更戛乡党委、政府因势利导，引导农户科学种植，2013年在小洋芋主产区的田头村成立了小洋芋种植专业合作社，注册了“粒粒香”小洋芋商标，规范小洋芋种植技术、标准，确保品牌质量，保留小洋芋特有的风味。
　　通过近几年的发展，更戛乡“粒粒香”小洋芋种植面积达1500多亩，产量500多吨，产值达200多万元。种植面积最多的是田头村的马鹿城、麻栗根、小水井村民小组，一般农户都种植2亩左右，年收益都在5000元以上，使高寒山区农民找到了一条致富门路。
“粒粒香”小洋芋是更戛特有的老品种洋芋，在当地具有几百年的种植历史，适宜在2000多米的高海拔地区种植，具有面、香、糯等特点，口味独特，适合做煮汤、油炸等，很多人特别喜欢用更戛小洋芋做烧烤，像糖葫芦一样一串一串烤得金黄，看了使人馋涎欲滴。　
　  洋芋做法百搭，不挑搭配菜、不挑手艺，煎炸煮炒样样适合，洋芋菜品在云南人眼里常常有一种“家的味道”。美食总是只有吃过才会留恋，美味总是只有经过味蕾才能展现独特魅力，还请各位食客亲自品尝方知其中滋味。（鲁轶平 罗从盈）