云南昭通白坡村800亩果园如何摆脱低品质困境
“你是我的小呀小苹果，怎么爱你都不嫌多……”歌曲《小苹果》火遍大江南北。可是，对于真正的小苹果，果农乃至消费者却喜欢不起来。在果农们看来，与红红脆脆的大苹果相比，小个头的苹果就是劣质果的代名词，这样的果子糖分少、汁液少、吃味差、品质低，在市场上自然卖价低、销售难。让人忧心的是，昭通市昭阳区北闸镇白坡村就有800亩苹果遭遇“小苹果困境”。
小苹果
3毛一斤 无奈甩卖
昭通苹果是中国最大的南方优质苹果生产基地，今年种植总面积36.5万亩，预计年产47万吨，产值25亿元。
最近，不少昭通苹果种植户叫苦不迭，甚至求助于微信朋友圈：“不知怎么啦，我们今年种的苹果卖不出去，大降价后还是很难卖，真是急人！”
在苹果滞销而求助较多的白坡村三社，记者没见到往年大批果商竞相进村采摘、收购苹果的热闹景象，不少熟透了的苹果挂在树上。
“卖价低得可怜，价格只有去年的一半不到。”村口公路上，一位王姓果农拉着满满一车苹果，以路为市叫卖，车上的苹果大都仅有孩童拳头大小，几天过去，无人问津。他只得以每斤两三毛钱的价格，把整车苹果卖给附近的加工产，加工苹果醋。
果农们说，往年一斤苹果卖价在1.5元以上，今年只能卖到两三毛，他们觉得不划算卖，干脆不采摘，“再观望一下行情，盼着价格回升再出手”。
“卖不出去的只是少部分，主要原因还是品质差所以价格低，果农不愿出手。”白坡村苹果种植技术辅导员王元发介绍，白坡村种植4000余亩苹果，今年大部分苹果每斤卖价超过2元。但部分年轻果农外出务工，由老弱病残的家人照管苹果，因为投入劳力不足，科学管护不力，导致出现800余亩低产、低价的小苹果。
同样让人揪心的是，据昭通市水果技术推广站站长李云国透露，鲁甸县现有4万余亩苹果，其中约80%属于标准化程度较低的苹果，品质、产量和产值较低。
2个果的位置挂15个果
白坡村三社，77岁的果农阮国发种植的苹果树上，枝条密匝，枝叶枯黄稀少，树上挂满果实，地上堆满掉落的枝叶与苹果，树上不少苹果仅有两三个乒乓球大，少数大一点的苹果也只是属于低端的“50果”（直径为50毫米左右的苹果)。
在阮国发眼里，这已是一派丰收景象。但昭通知名苹果专家、昭通市水果技术推广站研究员蔡兆翔却给他泼了冷水。
“按照苹果种植技术要求，这根枝条上本来只能保留两个苹果，却挂了15个果，挂果太密，怎么能种出高品质、高价格的好苹果？”蔡兆翔说，阮国发种植的苹果存在几个问题：果树过于密植，光照、透气和营养供应不足；果树开花结果时没有剪去多余枝条与叶片，没有按照挂果间距为25厘米的标准疏果，影响挂果吸收水分养料和进行光合作用。“今后几年内苹果的萌芽、开花、挂果量以及品质都会受到严重影响。”
在昭阳区洒渔路、珠泉路等苹果交易市场，不少果商指出，尽管今年全国苹果市场的销量和价格都有所降温，但消费者对高品质、高价格的苹果仍钟爱有加，白坡村这种个头小、品质低的苹果就算价格低廉，也很难卖出。
大苹果
每斤3元 供不应求
与阮国发等果农的情况形成强烈反差的是鲁甸县文屏镇砚池山村的一个标准化高产苹果示范园，这里绝大部分挂果都是“70果”“80果”甚至“90果”。
“这个高产苹果示范园是我们合作社通过高光效种植技术种出来的。”鲁甸浩丰苹果专业合作社负责人王天勇说，近年来，该合作社把原来的乔化种植改为矮化密植，地上覆盖反光膜，同时统一技术标准、统一农资、统一品牌、统一施肥、统一病虫害防治，保证苹果品质。现已发展1050亩标准化种植果园，所生产的苹果在今年的泛亚国际农博会上参展并荣获金奖，目前每斤卖价3元以上，一直供不应求。
搭褚橙便车身价倍增
昭阳区洒渔镇巡龙村的苹果也很畅销，由昭阳区柳树湾种植专业合作社集中连片生产的上千亩果园成为农业部批准的苹果高产示范样板，果园里挂满了鲜红香脆的大苹果。“我们这里的苹果高价钱也好卖。”合作社社长陈昌波说，今年8月起，他们与“褚橙”电商平台携手合作，走中高端精品苹果营销路线，每箱装有12个“85果”的昭通苹果卖价为168元，在市场上非常畅销，每天通过这个电商平台能卖出200箱。
专家支招
用标准化种植来提高质量
蔡兆翔、李云国等专家指出，白坡村等地陷入“小苹果”发展困境的果农，需要同时走好整个昭通市苹果产业发展中正在付诸实施的3条路。
标准化提质是基础。目前，昭通每年投入1000万元专项资金发展苹果产业，制定并实施了《昭通苹果生产技术综合规程》《低产果园改造技术标准》《精品果园建设生产技术标准》等技术规程。
建溯源体系有必要。昭通正在着力进行关于昭通苹果的质量可追溯体系建设，就是为每棵苹果树建立“身份证”，全程记录每个上市苹果的原产地、种植户及栽培、管护、采收与储运各个环节。目前，已实施苹果溯源体系建设示范1万亩。
创知名品牌促增收。目前，昭通正在力推“昭通富硒苹果”与“昭通冰糖心苹果”，旨在鼓励推出更多各具特色的苹果知名品牌，全面带动苹果产业发展。“昭通苹果”已获得地理标志证明商标，获得绿色苹果认证达9个、有机苹果认证1个、有机转换产品认证1个。
蔡兆翔、李云国等专家指出，白坡村等地陷入“小苹果”发展困境的果农，需要同时走好整个昭通市苹果产业发展中正在付诸实施的3条路。
标准化提质是基础。目前，昭通每年投入1000万元专项资金发展苹果产业，制定并实施了《昭通苹果生产技术综合规程》《低产果园改造技术标准》《精品果园建设生产技术标准》等技术规程。
建溯源体系有必要。昭通正在着力进行关于昭通苹果的质量可追溯体系建设，就是为每棵苹果树建立“身份证”，全程记录每个上市苹果的原产地、种植户及栽培、管护、采收与储运各个环节。目前，已实施苹果溯源体系建设示范1万亩。
创知名品牌促增收。目前，昭通正在力推“昭通富硒苹果”与“昭通冰糖心苹果”，旨在鼓励推出更多各具特色的苹果知名品牌，全面带动苹果产业发展。“昭通苹果”已获得地理标志证明商标，获得绿色苹果认证达9个、有机苹果认证1个、有机转换产品认证1个。
云报全媒体 记者 申时勋