昆明抽检51批次粽子

    端午节即将到来，近日，昆明市食品药品监督管理局组织开展粽子食品安全专项监督抽检。专项抽检共计划抽取粽子51个批次，覆盖食品生产、流通和餐饮各环节。

    本次重点对粽子的外观性状、着色剂、微生物指标等与食品安全密切相关的项目进行检验。昆明市食品药品监督管理局要求各采样单位严格工作程序，做好案件查处，加强信息管理，并注意监督抽检与监督检查相结合，重点检查粽子及其原料制品的来源渠道、索证索票制度落实情况，标签标识是否符合要求，是否存在过期或腐败变质的情况，是否按规定冷藏或冷冻存储，加工操作环境是否符合要求，是否非法添加食品添加剂和非食用物质等情况，及时发现各环节中的食品安全隐患，及时督促整改，存在违法违规行为的要从严查处，重重把关，确保消费者饮食安全。（昆明日报 记者徐婕）