昆明大部28日气温超30℃ 引擎盖烤肉15分钟8成熟

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    这几天的昆明，一到中午，明晃晃的太阳就让人觉得眼晕，滚烫的水泥路更是“热气腾腾”，走上几步就汗流浃背。昆明进入了传说中的“烧烤模式”，高温与火辣的太阳，让地面和汽车引擎盖都在发烫，连肉片也在15分钟内就可烤到八成熟了。昆明市气象台数据显示，昨日除呈贡、晋宁等少部分地区外，昆明大部分地区气温超过30℃。这就是昆明一年中最热的一个月——5月的力量。

    实验1

    引擎盖上能烤肉

    “我与烤肉之间，只有一撮孜然的距离。”最近，这句话被网友们用来形容昆明的“烧烤”模式。毒辣的阳光和发烫的大地，确实把昆明城变得像一个大烤箱。那么，5月底的昆明，真的热到可以烤肉的地步了吗？昨天下午，记者用生鸡蛋和肉片分别做了实验。

    下午3点15分，记者打了一个生鸡蛋在路面上，但并没有泛白变熟的迹象，只是在两分钟过后变得凝固了一些。之后，记者又将剩下的蛋黄部分放在了一辆暴露在阳光下的汽车引擎盖上，短短1分钟之后，蛋黄就开始凝结，表面结起了一层薄膜。记者用手一摸，手上都是蛋黄渗出的油。5分钟后，边缘的蛋黄已经完全凝固了，但里面的蛋黄还是液体状，并没有熟透。

    另外，记者还将一片2毫米的猪肉放在引擎盖上。5分钟后，肉片接触引擎盖的那一面开始泛白，而被太阳直射的那一面水分变少了一些，边缘收缩了起来。15分钟后，肉片的表面已经变硬，而且有一面已经完全由红变白了，用筷子撕开可以看到，肉片已经八成熟了。

    半小时后记者再次观察，地面上的鸡蛋虽然依然有流体，但周围干了很多，而肉片已经干得周边翘了起来。经过实验，虽然肉片和鸡蛋都没有完全被地面或者吸热的引擎盖烤熟，但对于做实验的人来说，却已经被高温烤得晕晕乎乎。

    实验2

    地面温度超50℃

    昨日下午，在做“烧烤”实验的同时，记者也将温度计放在旁边对户外气温进行了测量。

    将温度计贴近地面，很快，眼看着温度计的指针超过了30℃、40℃，最高测量温度只有50℃的温度计直接就爆表了。而将温度计放在树荫下离地1米的花台上，温度计显示的温度快速降到30℃左右，再放在正在进行“烤肉”的引擎盖上方，经过太阳直射，短短两分钟指针就慢慢滑向了40℃。

    下午4点，记者又在停车场内找了一辆整天都没有开车出行的车，将温度计放在市民曾先生的轿车内。车门一开，一股热浪扑面而来。记者将温度计放在驾驶座位上，关闭车门，结果不到5分钟，温度计便显示出了43℃的高温。

    据昆明市气象台观测，昨日白天昆明市区最高温度出现在下午4时，为29.4℃。但记者从气象专家处了解到，因为气象规定的气温是放置在离地150米的百叶箱中测得，既不经过阳光直射，而且还有通风装置，所以太阳下的温度绝对比这个数据要高。这几天的天气，如果再加上经过太阳长时间的照射，地面温度可能高达六七十摄氏度。（记者 陆橙/文 记者江洋/摄）