云南省文山市发布防范春节期间食物中毒预警公告

云南省文山市发布防范春节期间食物中毒预警公告

近日，文山市政府食品安全委员会发布食品安全预警公告，提醒广大消费者注意饮食安全，防范春节期间食物中毒事件发生。

公告提醒，不购买不新鲜的水果、蔬菜和水产品以及病死或死因不明的家禽、家畜；购买熟食卤味要选择证照齐全的加工店产品；购买预包装食品应查看包装是否标注厂名厂址、生产日期和保质期等，并保存好购物发票等消费凭证；到餐饮店就餐时，要选择环境整洁、信誉度高，持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位，特别要选择悬挂笑脸的餐饮店就餐；机关、企事业单位食堂所使用的食品原料、烹制加工方法、餐饮环境必须符合安全卫生要求。

公告强调，要注重农村家庭自办宴席餐饮食品安全，超过50人就餐的农村家庭自办宴席，各乡（镇、街道）、村（社区）食品药品安全协管员要严格按照《农村自办宴席食品安全管理办法》的要求，强化宴席食品安全监督检查，指导群众科学烹调、合理膳食，防止农村群体性食物中毒事件的发生；要健全监测体系保证信息畅通。各乡（镇、街道）、各食品安全监管部门要健全监测体系，及时报告和公布食品安全信息，严格食物中毒事故报告制度，做到早发现、早报告、早治疗，增强对重大食品安全事故的防范、处置能力，并充分利用广播、电视等新闻媒体，强化食品安全宣传，多形式普及食品安全知识，提高群众的食品安全意识和自我防范能力，努力营造安全、放心的节日消费环境。