意大利专家推出意式抗流感菜单

     新华网罗马12月4日电 眼下正处流感高发季节，食补是增强抵抗力、对抗病毒的方法之一。意大利营养师近日推出流感菜单，帮助遭流感侵袭的人减轻痛苦、加速恢复。

    安莎社援引意大利饮食科学协会主席、营养师彼得罗·米利亚乔的话报道，关节肌肉疼痛、发烧时，人们通常没有食欲，事实上要想尽快痊愈，饮食必不可少。米利亚乔说，饮食方面，应多吃鸡肉、鱼等富含蛋白质且易消化的食物，作为意大利人，当然少不了吃意大利面。

    意大利面可为人体提供最基础的能量，但在流感期间意大利面最好口味清淡，比如用初榨橄榄油、新鲜番茄熬制意面酱。米利亚乔说，这样的意面富含多种维生素和天然抗氧化剂，若能配上切碎的金枪鱼、鸡肉等动物蛋白，一盘意面就可提供均衡营养。

    米利亚乔说，得了流感首先要卧床休息，遵医嘱治疗，多吃猕猴桃、柑橘等富含维生素C的食物，当然少不了多喝水。

    与中国人习惯不一样的是，意大利人很少喝热水，就连生病期间也可喝常温水而不是热水。（记者葛晨）