国庆去哪儿吃？昆明周边7家农家乐给你好胃口

    后天就是国庆节，放7天大假，高速公路免收过路费。喜欢自驾的“昆虫”可以自驾外出享受满山遍野的金秋时节灿烂时光、稻谷瓜果飘香，可以寻找自己想吃的云南特色风味菜，能够走远一点、放松自我、好好享受7天大假。对于不愿外出“添堵”，喜欢宅在家里的宅男宅女“吃货”们来说，7天大假不必都闷在家里，不妨邀约亲友全家出动，就近走一走，到昆明有特点的农家乐休闲垂钓、爬山散步、打牌打球、吹牛聊天等等，自由选择吃喝玩乐一把，比整天宅在家里有“感觉”！为此，本报记者采访搜寻了7家好吃好喝好休闲的昆明农家乐去处，方便昆明宅男宅女“吃货”们“挑肥拣瘦”随意选择，满足自己的胃口、好好吃喝一周，切莫错过秋收“食节”大好“食光”！你会发现不同的农家乐有不同的味道，每天都会给你好胃口！

     阳光山水江湖菜馆

    吃八大碗土菜天佑酸汤鸡

    号称“打造中国第一农家乐”品牌的昆明阳光山水江湖菜馆，在昆明西山区马街昭宗村和西山脚下滇池边新老高海公路交叉口各有一家阳光山水江湖菜馆连锁店，不但风景美、农家菜更香，除了烤鸡包烧等江湖烧烤、江湖菜外，还有云南餐饮江湖土八碗，包括德宏香茅草炒乌骨鸡、弥勒羊杂碎等云南餐饮江湖著名的“八大碗”土菜；而且阳光山水江湖菜馆的农家菜数量足，味道好，实惠有特色。还可以吃到好吃好喝的“天佑酸汤鸡”。尤其是“天佑酸汤鸡”的魔芋酸汤鸡不仅魔芋、鸡肉好吃，酸汤更好喝，令人“吃酸喝辣、十里飘香”。“天佑魔芋酸汤鸡”还有番茄、粉丝、海带、木耳、豆腐等食材同煮，配上独特的辣子蘸水，让人吃起来连同鸡肉都感觉更有劲道，汤汁带有特别的鲜酸香辣，油而不腻，十分开胃爽口易消化，“魔力”十足益健康。

    地址：昆明西山区马街昭宗村

     安宁温泉欧罗巴庄园80元一条龙

    自点厚干巴酸菜鱼牛肝菌焖土鸡

    在安宁温泉金色螳螂川畔的邑尾里大箐，有一座青山环抱、绿树成荫、鸟语花香的昆明安宁第一个欧式农家乐欧罗巴庄园，以山林自然放养生态鸡、美国七彩山鸡，供客人在山上现点现宰，现场烹饪生态菜为特色，让农民旅游餐饮也能玩转西洋，烹出生态大餐。在欧罗巴庄园众多的农家菜当中，除了老牌看家菜温泉黄焖鸡、庄园爽口鱼、生态炊锅之外，吃喝玩乐住宿一条龙服务很吃香。欧罗巴庄园推出80元起，吃杀猪饭、住标间、一条龙服务，开了昆明高端农家乐低价营销的先河，为昆明人吃农家饭提供了一个实惠好吃的好去处。这家山清水秀的欧罗巴庄园，有欧式建筑客房、别具一格的餐厅包房、现代会议室、棋牌娱乐室、乒乓球桌等硬件设施，还有鱼塘、养殖场，养着100多头山猪和无数土鸡生态鱼。专门开辟的一条龙有农家“猪八碗”等10多个荤素菜的两顿正餐，一晚住宿带早点。并且可以打乒乓球、玩棋牌、垂钓、登山，螳螂川畔欣赏田野河流风光。不吃杀猪饭的客人还可自点欧罗巴庄园出名的欧罗巴庄园厚干巴、庄园酸菜鱼、牛肝菌焖土鸡、庄园比萨八宝饭等欧罗巴庄园看家菜等特色美食，让安宁欧式农家乐欧罗巴庄园吃出农家“乡土味”。

    地址：安宁温泉邑尾里村

     安宁安禾都市农庄

    吃密架山猪宴蜂蜜烤乳猪

    昆楚高速公路草铺昆钢新区出口右转，就看见“哀牢山茶花园安禾都市农庄”的指路牌，沿乡村道路驶进去有个满园茶花包房、气势很壮观的“哀牢山茶花园”，园门旁还挂着一块“安禾都市农庄”招牌；这是一个以哀牢山养殖基地密架山猪生态猪肉为主食材，以哀牢山大种毛脚鸡、滇中黄牛、云岭黑山羊及绿色蔬菜为辅的餐饮品尝体验农庄，这里有很“神秘”的密架山猪宴，有密架山猪粉蒸肉、千张肉、小炒肉、炸排骨等密架山猪“猪八碗”，吃起来与其他洋猪宴口感确实不一样，感觉特别香。还有道“密架山蜂蜜烤乳猪”十分走红吃香。密架山猪宴不仅因这里的农家菜厨师得到中国烹饪大师陆发光大师“高人指点”，更因为“哀牢山密架山猪”是哀牢山原生态畜牧饲养方式缔造出的“天然、生态、健康、放心”的特有猪种，肉质细嫩，肉香味美，含人体所需的营养物质成分高。所以密架山猪肉很好吃、很吃香！证明了“食材决定出品味道质量”的真理！真正是食材好，才是真的好吃！

    地址：昆明安宁市草铺镇杨柳坝村4号

     西翥温泉田庄

    泡温泉吃“云南王”烤鱼

    云南人都知道民国时代的云南出现过一个“云南王”龙云，喜欢泡温泉的昆明人也晓得“云南王”龙云在昆明沙朗乡有个西翥温泉田庄，不只是清代、民国的昆明地方官员喜欢来泡温泉的“官塘”，还有“云南王”龙云钟爱的“西翥温泉别墅”。如今，“云南王”龙云的“西翥温泉别墅”，变成了环境优美、对外开放、吃喝泡澡、休闲娱乐一条龙服务的西翥田庄，普罗大众都可以来体验享受泡“云南王”温泉、吃西翥田庄有名的“云南王烤鱼”。“云南王烤鱼”选用西翥田庄用优质天然温泉水养的罗非鱼，其鱼肉的鲜美香甜、口感味道、品质的优秀，不言而喻。所以在“温泉罗非鱼”的食材品质上，就堪称云南罗非鱼之“王”。加上西翥田庄“云南王烤鱼”讲究的是人们可以现场在温泉水养鱼塘里钓鱼，再让西翥田庄专门的烤鱼厨师现宰现烤，保证每条“云南王烤鱼”出炉时，都是“双面酥皮”散发着迷人的鱼香辣味，吃到嘴里外酥里嫩、香鲜辣爽，特别能满足重口味吃货的眼球“美感”、舌尖追求越吃越香。

    地址：昆明市五华区沙朗宝泉路

     凯普金田农园

    垂钓DIY烘焙吃“牛肝菌烤鱼”

    昆明沙朗乡藏着一个昆明市休闲农业与乡村旅游示范企业、云南凯普农业投资有限公司旗下堪比“百花园”、“香草园”，胜似“黄金菜园”的旅游休闲度假园区“金田农园”；这是一个集生态特色餐、娱乐、客房、垂钓、烧烤、会议培训，纯手工DIY烘焙，生态蔬菜种植，采摘基地为一体的生态观光园区；能让人们在“金田农园”将垂钓鲜活鱼、吃喝娱乐住宿、选购生态果蔬一网打尽。特别值得一提的是金田农园的身怀独门绝技的中国烹饪名师李荣大厨创新的金田农园“滇厨牛肝菌烤鱼” 不仅好吃，还创新了云南“野生菌王国”更“牛”的“牛肝菌烤鱼”吃法。此鱼用沙朗周边山上当天采来的新鲜牛肝菌，配金田农园清水塘“自游”成长的生态鱼，结合现代健康饮食习惯和口味，采用牛肝菌与西餐香料巧妙组合调制出香气诱人的野生菌酱料，均匀涂抹在鱼身上，将整条烤鱼食材装入聚宝盆般的烤盘，再“堆”上一层野菌酱，镶上黄金甲般鱼鳞片似的牛肝菌片，放进烤箱烤香，使酱料香味充分融合在鱼肉里面，鱼香味也钻进牛肝菌中，创新出了云南第一款菌香四溢、别有风味的“滇厨牛肝菌烤鱼”。

    地址：昆明市五华区沙朗镇西翥旅游实验管委会宝泉路1号

     明祥庄

    赶街钓鱼吃煳辣鱼喝老酒

    对昆明喜欢垂钓的人来说：“吃鱼没有钓鱼过瘾，钓起鱼来连饭都忘记吃”。但大过节外出垂钓、玩转农家乐，垂钓者还是要讲究吃好一点。昆明盘龙区滇源镇中所村白龙潭明祥庄垂钓竞技场农家乐有白龙潭水形成的天然大渔塘，为垂钓爱好者提供了极佳的垂钓竞技场、农家乐风味饮食，还为垂钓者提供烧烤所需用具、佐料，钓鱼人可以把自己钓起的鱼在渔场边现场烧烤现吃。还可以吃到明祥庄农家菜大厨创新的“明祥庄羊汤煳辣鱼”。此鱼用嵩明县黑山羊肉汤、配上云南丘北辣子、昆明手搓煳辣子、贵州子弹头辣子、文山草果八角花椒等10多种天然生态植物药材香料，现煮“白龙潭”水里的鲜活鱼，创新出了“明祥庄羊汤煳辣鱼”，更是别有风味，把人“鲜香煳辣”得淋漓尽致、大汗流淌，甩开膀子也要“大干”几条明祥庄羊汤煳辣鱼。明祥庄这种选用嵩明优质黑山羊肉清汤，加煳辣调料和从明祥庄垂钓竞技场“白龙潭”水里的鲜活鱼，创新出的羊汤煳辣鱼，一煮就满院飘香，真正是“鱼加羊”更加“鲜”！而且有浓烈的煳辣香，让人一尝难忘。

    地址：昆明市盘龙区滇源镇中所村白龙潭旁

     渔园火塘

    吃大师做的牛肝菌炖土鸡

    昆曲高速公路红河加油站旁，小路通幽、以休闲垂钓、火塘鱼火锅、农家土鸡火锅为主打的渔园火塘农家乐，请中国烹饪大师江波献艺主厨、掌锅吊汤，煮香渔园火塘农家火锅；并抓住野生菌上市好时机，由江波大师为渔园火塘农家乐创新了一锅“牛肝菌火塘炖土鸡”的野生菌砂锅好汤菜，吸引得昆明城里的“昆虫吃货”纷纷闻香驾车而来。改变了一般昆明农家乐“请不起”中国烹饪大师主厨的经营理念，打破了传统野生菌吃法牛肝菌不宜做汤菜的“清规戒律”。为昆明牛肝菌最多、土鸡最多的农家乐餐饮，创新出“牛肝菌火塘炖土鸡”新吃法。江波大师做的这道“渔园火塘牛肝菌炖土鸡”，大胆选用了渔园火塘周边山区、昆明小哨、嵩明杨林、曲靖等地当天“出土”上市的新鲜牛肝菌，先洗净晾干水分，用渔园火塘农家乐自家放养、当天现宰杀的走地土鸡斩成块，用砂锅一次性加足山泉水，大火烧开、打去浮沫，把牛肝菌用手掰成块段，投放进砂锅里，不让牛肝菌沾“铁器”，以保持牛肝菌做菌汤的生态自然、原汁原味的鲜香。然后再次用大火把砂锅牛肝菌土鸡汤烧开，改用文火在火塘上慢炖至鸡肉熟透，牛肝菌汤汁与鸡汤化为一锅原汁原味“菌鸡汤”，菌香鸡香满屋飘香。

    地址：昆曲高速公路（昆明往曲靖方向、红河加油站后面）（记者李嘉林）