南涧县“六抓”发展无量山乌骨鸡产业

　　为全面促进南涧无量山乌骨鸡产业健康发展，切实增加农民收入，南涧县采用“六抓”发展无量山乌骨鸡产业。
　　一是抓两头，促中间。坚持品种资源保护与开发并重的原则，继续走政府引导、企业牵引、合作社为单元建立产品生产基地，用品牌推动产业发展的路子。全面调查掌握现有无量山乌骨鸡资源状况，重点扶持发展原种保种和品种选育，确保无量山乌骨鸡优良的现状以及品种质量，进一步培育无量山乌骨鸡销售市场建设力度，从而带动无量山乌骨鸡产业的发展。引进南涧县兴农发展有限公司和中华山原种保种场做好种苗生产源头端，引进云南天平农业有限公司和南涧沃南特农产品开发有限公司主攻市场销售端，在全县8个乡镇成立24个无量山乌骨鸡养殖专业合作社，带动发展饲养规模在1千只以上的养殖户近300户。
　　二是抓项目，强后劲。加大项目引进力度，扩大对规模养殖出的资金扶持，加强基础设施建设，完善标准化水平。牢固树立“区域化布局、规模化发展、标准化生产、一体化经营、品牌化运作”的发展理念，积极申请争取国家、省、州、县项目投资，以项目实施推动无量山乌骨鸡特色产业的发展。2014年，共申请到中央现代农业、全国农技推广、省级农业标准化示范区和品牌创建示范园区建设4个建设项目，为无量山乌骨鸡产业发展注入了发展后劲。
　　三是抓规范，严标准。2013年，南涧县无量山乌骨鸡列被列为第一批云南省农业标准化示范项目，南涧县制定了《南涧县无量山乌骨鸡标准化养殖技术规范》，并于2014年6月23日发布为大理州地方规范，2014年9月1日起实施。按照“统一种源、统一饲养规程、统一产品质量”的方式进行标准化生产和管理。按照畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化和监管常态化要求，积极推进无量山乌骨鸡标准化规模养殖场建设。
　　四是抓防疫，保健康。树立“抓防疫就是抓发展“的思想，加强组织领导，着力健全应急机制。实施县乡动物防疫服务体系建设，完善县、乡、村三级疫病防疫网络体系。全面实施防疫目标管理责任制和责任追究制，强化禽流感疫病防控措施落实，实现免疫密度达100%，确保不发疫情，保种产业健康稳定发展。
　　五是抓加工，提附加值。为了拓宽产品销路、提高附加值，南涧县引进了南涧沃南特农产品开发有限公司，该公司于2014年总投资6700万元建设“无量山乌骨鸡深加工项目”，主要建设3000羽/小时家禽屠宰分割自动化流水生产线和风味五香鸡生产线一条及速冻、冷藏、保鲜库等相关设备和配套设施，企业投产以后年加工消化活鸡700万羽，生产禽肉产品15000吨，2015年2月10日，该公司家禽屠宰分割自动流水线试机。　　　　
　　六是抓监管，保形象。积极建设品牌推广信息化平台，搭建无量山乌骨鸡产品质量追溯体系，记录储存从鸡苗出生、育雏到生态放养及投入品使用等整个生产过程相关信息。每只无量山乌骨鸡自出生以来，佩戴有惟一编号、证明其“无量山乌骨鸡”身份的条码脚环，消费者可以凭借条码通过“质量防伪”网站查询真伪，确保消费者能买到真正的、生态的无量乌骨鸡。