石屏县全面开展农村集体聚餐食品安全知识培训

为加强农村集体聚餐活动食品安全管理，近日，石屏县局联合9个乡镇人民政府开展了农村集体聚餐食品安全知识培训，全县各村委会（社区）干部115人和农村集体聚餐承办厨师622人参加了培训。

培训以“加强农村集体聚餐监管，保障群众舌尖安全”和“革除陋习、文明餐饮”为主题，重点讲解农村集体聚餐申报备案、法律责任、农村集体聚餐备案APP系统操作，同时，对农村集体聚餐备案登记和操作流程提出了明确要求。经培训考试合格向参训厨师颁发了《石屏县农村厨师培训证书》。

此次培训共举办培训会9场次，通过培训，进一步提高了农村集体聚餐承办厨师食品安全知识水平和责任意识，为加强食品安全薄弱环节监管，消除食品安全风险隐患奠定了坚实的基础。