昆明奶奶会“魔术” 果蔬垃圾摇身变为环保酵素

　　能洗涤能除臭，能施肥能护肤，集多功能于一身的“神奇药水”前身竟是垃圾？

　　12月10日下午2点，云南网记者来到昆明市关兴路的环保活动现场，看见了数十个装得满满当当的塑料桶。“这是在腌菜吗？”记者问。然而退休的义工却李奶奶笑笑答，“确实在腌菜，但里面装的都是昨天从菜市场收集来的果蔬垃圾。”

　　当然，这些菜可不是拿来吃的。“再‘腌’三个月，这些垃圾就可以变成用途广泛的‘神奇药水’了。”李奶奶神秘地说。

　　这又是怎么回事呢？李奶奶介绍，原来，她所说的“神奇药水”是“环保酵素”，一种混合了糖和水的厨余（鲜垃圾）经发酵后产生的棕色液体，“有数之不尽的用途，在家居、农业和养殖业等方面都是人们的好帮手。关键是环保酵素不但制作过程简单、制作材料随处可得，还能节省金钱、减少垃圾量，对环保起着很大的作用。”

　　而关于制作方面，记者了解到，“环保酵素”的配方包含三样东西：糖、生厨垃圾和水。糖可以是红糖或者黑糖；厨房垃圾这里指的是植物类，比方鲜菜叶、水果皮，待扔掉的蔬菜等，动物类沾油污的厨余效果不好。此外，糖、生厨垃圾、水的配比为1：3：10。

　　准备好这些以后，将适当比例的红糖和水加入到一个有密封盖口的宽口塑料容器里。稍微搅拌后，放入生厨原料，并预留20%的发酵空间把容器密封。因为于酵素在制作的过程中会产生气体，如果选用窄口容器或者玻璃、金属容器，应切记每天将瓶口稍微打开，泄放气体，以免瓶子撑破。 最后，把容器静置于空气流通和阴凉处，发酵3个月后即可使用。

　　另外，李奶奶还介绍一个小窍门，在二次制作的过程中，使用上一次制作酵素所剩的原料作为“引子”，更能加速发酵过程，缩短制作周期。

　　制作成功的“环保酵素”可以用来洗澡、洗衣、除臭、去污、净化用水、美白护符、伤口消毒等，原本只能作为废物丢弃的生厨垃圾摇身一变就成了居家生活好帮手。（完）（记者 李星佺 实习记者 黄翘楚）