五华“日巡制” 确保米线安全

    对于喜欢吃豆花米线的周清来说，近来，篆新农贸市场里的米线让他更加放心了。因为，最近一段时间，这里的米线都被盖上了塑料布，还有了“身份证”。

    五华区对米线市场的专项整治从8月初就已经开始。五华有7家米线加工生产单位、109家米线制品流通经营户、1567家餐饮企业销售米线。一位相关负责人表示，10月15日昆明市米线“禁裸令”实施后，五华区除专职人员每天对米线流通环节进行监督检查外，市场管理方每天指定工作人员到各经营米线的摊点进行巡查，并做好巡查记录，发现违法违规行为及时报监督人员进行处理。

    此外，五华区一方面采取在辖区农贸市场广泛宣传；另一方面，采取“二书一信”的方式，与经营户签订安全责任书，强化经营者的食品安全第一责任人意识。目前发放宣传手册1700份、发放《致米线、流通、餐饮服务经营者的一封信》和签订责任书1948份。（昆明日报 记者赵书勇）