云花怒放

2015- 09-28  来源：科技日报 作者：马 波

■科技彩云南

云南人对花该有免疫力，可在9月23日云南省科技厅举办的云南省重大科技成果发布会云花专场的现场，记者们还是全体惊艳，围在展示台前没完没了地拍照。

一朵玫瑰，居然有7种颜色；一朵菊花，也是五颜六色的。仔细了解，彩云玫瑰是昆明虹之华园艺有限公司与国外公司合作研发出来的新品种。使用生物制剂——虹之生物炫彩素激发玫瑰内部色彩而产生。

再看旁边，百合、绣球花、小玫瑰盆景、洋桔梗竞相开放，姹紫嫣红。

与以往看普通花展不同的是，每一簇花前，都有一个标识牌：自育新品种：学名××，品种名××。

自第一个月季新品种“冰清”2004年面世以来，云南省自主选育的花卉新品种数量已经达到419个，其中获国外授权4个，花卉品种申请数和授权数占全国的80%以上，新品种研发和品种种类均居全国第一，成为中国花卉新品种的孵化中心、全国最大的花卉新品种研发基地。

2014年云南省鲜切花种植面积和产量分别为17.6万亩和83.7亿支，连续21年保持全国第一。花卉产业总产值达到388.5亿元，出口总额2.5亿美元；花卉企业1770家；从业人员80余万人，花农收入80亿元；鲜切花产量已占全国75%以上的市场份额，成为全国乃至亚洲最大的鲜切花产销中心。

云南省花卉产业在较短时间内得到迅速发展，从无到有、由小到大、由弱变强，既得益于云南省得天独厚的自然优势，也得益于以科技创新为核心的创新驱动。

据统计，“十一五”以来，国级、省级科技计划立项支持花卉产业项目100余项，资助财政经费1.38亿元，其中省级经费9300万元，争取国家科技资金4500万元，带动项目投入9.4亿元，一大批科技项目的组织实施显著提升了云花产业的创新能力和竞争力。

值得一提的是，在科技项目组织和引导下，云南初步形成了支撑花卉全产业链的科技创新链。建立了稳定的专类花卉产学研联合体，避免了花卉育种规模小、重复工作等问题，建立了产学研协同创新的育种体系，以主要鲜切花、特色花卉为主要对象，形成了一批各具优势育种企业和科研单位。

云南建成了一批有影响的科技创新条件平台。国家观赏园艺工程技术研究中心是西南唯一一个涉农国家级工程技术研究中心，也是云南省首个农业领域的公益性国家工程技术研究中心，代表了我国行业科技开发、技术创新、平台建设的最高水平；云南省花卉育种重点实验室、云南省花卉工程技术研究中心、农业部花卉产品质检中心、全国花卉标准化委员会鲜切花分技术委员会、企业研发中心等一批研发创新服务平台成为云南省花卉产业科技创新核心力量。

培育了一批具备创新能力、产供销、冷链配送为一体的花卉龙头企业。云南省科技厅已经认定花卉领域产业技术创新战略联盟3个，优质种业基地28个，农业科技示范园20个，高新技术企业11户、创新型企业5户。

云南构建了花卉标准化技术和资质体系，承建了国家鲜切花标准化分技术委员会，掌握鲜切花标准制修订主导权。已制定花卉产业相关环节国家、行业和地方标准59项，花卉生产技术集成、采后处理技术等多项标准处于全国领先水平。

昆明国际花卉拍卖交易中心通过技术引进、创新和集成，完全实现了鲜花拍卖管理系统的国产化，彻底解决过去荷兰拍卖系统和国内系统不兼容问题，交易能力和系统效能大幅提升。日交易能力从200万枝提升到900万枝；交易人数从300人提升到900人；交易效率一个批次交易从6秒提高到4秒；物流场地利用率从原日处理能力200万枝提升到700万枝，实现线上线下交易统一，为跨境和远程拍卖交易打下基础。

今年七夕，昆明花拍中心在供货量、交易量、交易额、进场交易人数等方面都创下了历史新高，日交易量突破700万枝，日交易量亚洲第一。

本次发布，最不同的是除了鲜切花，花卉的食品、化妆品也吸引眼球。云南婕珞芙化妆品有限责任公司以玫瑰、兰花等原料研发的系列化妆品非常受女士们青睐，据悉，自2014年12月产品上市以来，半年销售金额突破1.2亿。

不少企业研发出的玫瑰原浆、冻干玫瑰等系列具有较高技术含量和技术标准的深加工产品也陆续上市。2014年新希望乳品集团昆明雪兰乳业开发出低温型鲜切花酸奶； 2015年常温型玫瑰酸奶三个月内就取得了新希望集团单品销量冠军。

“我是花吃”鲜花饼，对传统鲜花饼进行二次技术分解以及配套标准开发，实现非标产品标准体系的建立，实现了“从种植到体验”的一品一码全链条可追踪和预测。淘宝好评率超过99.55%，产品描述一致性超过同行34.36%，居食品行业领先地位。