第二届云南名特小吃暨民族饮食文化节在昆揭幕 昆明申报“世界美食之都”正式启动

    9月24日，第二届云南名特小吃暨民族饮食文化节在昆明拉开帷幕。现场，200多个临时搭建的摊位人声鼎沸，香味四溢。

在为期一周的小吃节里，云南各州（市）名特小吃和高原特色食材将一一亮相。曲靖蒸饵丝、傣族竹筒饭、白族烤乳扇、丽江水酥饼、德宏火烧干巴、景颇鬼鸡……

据悉，为突出小吃节的开放性和包容性，营造小吃节的国际化影响力，本次小吃节还设置了省外展区和国际展区，邀请泰国、台湾地区及部分省外名小吃参加。其中，新疆羊肉串、成都担担面、天津狗不理包子、台湾鱼丸、葡式蛋挞、泰式煎饼等数十种名小吃纷纷亮相。

本届美食节以“舌尖上的云南，美食中的天堂”为主题，以云南名特小吃和少数民族饮食相结合，致力于民族饮食文化的创新与发展。除在新亚洲体育城设置主会场外，还在五华区南强街巷、盘龙区瀑布公园、官渡区官渡古镇、呈贡区七彩云南第一城、东川区太阳谷、富民县富民印象上河院、宜良县乡鸭湖及愿景城市广场、嵩明县领秀知识城、经开区浩宏商集等区（县）设置10个分会场，形成一个中心，多点开花的格局，以展现“四季春城，美味昆明”风采。

开幕式上，餐饮企业家代表、滇菜烹饪大师/名师代表，餐饮服务大师/名师代表及州市商务部门、餐饮行业协会组成整齐的方队，共同宣读《四季昆明·美味昆明》诚信宣言，见证昆明市申报“世界美食之都”的启动仪式。

据了解，“世界美食之都”是通过美食文化促进民族团结和多元文化交流，展现各地民俗传统，是绿色的、经济的。评选上“世界美食之都”意味着将获得国际化的文化交流活动，还将带动其他相关产业发展。（中国日报云南记者站）