建水县食品药品监督管理局多措并举维护公众饮食用药安全

近两年来，  建水县食品药品监管局以保障人民群众饮食用药安全为中心，强化措施，突出重点，积极探索食品药品监管新思路，大力规范和整治食品药品市场秩序，确保全县人民群众饮食用药安全。

一是树立典型，发挥示范带头作用。按照“示范带动、打造亮点、突出特色、社会参与”的总体思路，开展农村餐饮服务食品安全示范乡镇创建工作。2013至2014年，陆续在李浩寨乡、青龙镇、甸尾乡、官厅镇等8个乡镇开展了以全面规范农村集体宴席食品安全监管为主线的食品安全示范乡镇创建工作，2015年完成对临安镇、西庄镇、盘江乡等6个乡镇的创建工作，至此餐饮服务食品安全示范乡镇创建工作已经覆盖全县所有乡镇。

二是创新监管模式，开展获证食品生产加工企业的质量安全量化分级风险管理。通过建立食品生产企业质量安全量化分级评估体系，实施量化分级风险管理，创建《食品生产企业质量安全量化分级评价表》，对企业进行全面评价。根据评价分数，将食品生产企业分为A、B、C三个等级，对A类企业实行重点帮扶，B、C类企业实行监督整改，限期整改升级。2015年，共量化企业63户次，其中A类企业5家次，B类企业15家次，C类企业32家次。

三是规范小作坊经营行为，提升食品生产加工小作坊产品质量安全水平。制定了《建水县食品生产加工小作坊整治工作方案》、《食品生产加工小作坊管理制度》，全面开展食品生产加工小作坊备案登记工作，并打造公示牌，将食品生产加工小作坊生产情况及管制制度进行公示，逐步提升食品生产加工小作坊生产条件。2015年共现场检查食品生产加工小作坊195户次，登记小作坊57家次。

四是推行一票通，加强源头控制管理。鼓励县内符合条件的食品批发企业实行食品统一配送经营方式，推行“一票通”票据，使配送主体、配送车辆、配送食品品种、配送食品仓储设施标准化标准化、统一化，使销货凭证、进货凭证统一格式、统一内容、做到一一对应，从而达到源头可控可管及时追溯的目的。目前，已发放一票通1500本，对25户符合食品安全要求的食品经营户进行了现场验收和配送备案登记。

五是把握重点，形成食品安全县、药品安全示范县创建格局。为实现对全县食品药品安全多角度、全方位的监管，通过构建管理体系、电子监管体系、药品监测体系、信用体系以及应急管理体系“五大体系”，形成了横向到边、纵向到底的综合性创建系统，努力确保创建工作有序高效推进。