倘甸和轿子山两区 发布野生菌安全食用预警

　　为有效遏制、防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件发生，日前，倘甸和轿子山两区食品安全委员会办公室发布2017年倘甸和轿子山两区预防食用野生菌中毒预警。

　　预警要求，严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体用餐单位加工食用、出售野生菌类，禁止农村家庭自办宴席加工食用野生菌，避免发生野生菌引起的群体性食物中毒事件。餐饮经营单位要严把野生菌的采购关，严格加工，留样备查，确保消费者食用安全。

　　消费者谨慎采购食用野生菌，不随意采食、出售、购买当地不熟悉或难以识别毒性、已霉烂以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌类。野生菌不宜凉拌食用，食用野生菌时不要饮酒，以避免所含成份与乙醇发生不良反应引起食物中毒。