跟随野菜地图来云南品尝春天味道

来源: photo.news.yninfo.com

丽江灰灰菜

大理白杜鹃

昭通刺老包

曲靖苦刺花

楚雄蛤蟆菜

临沧白露花

红河野蒜

怒江竹叶菜

野菜，是典型的时令菜，数量虽比不上家常菜，但它们留在味蕾上的记忆却很长。现在是吃野菜的好时节，不少市民便会自己动手寻找纯天然、无公害的野菜。晚报记者兵分几路为读者打探回一份云南各州市的“野菜地图”。你可以按图索骥，或到田埂山间，或自驾到周边城镇，寻找野菜的身影，把“春天的味道”带回家。

昭通

刺老包 飘香万家餐桌

时下，在绵绵春雨滋润下，昭通大关县翠华镇联合村油房村民小组连片种植的1200余亩刺老包纷纷抽出嫩芽，这些嫩芽在长成枝叶之前便进入了万家餐桌，成为各地食客趋之若鹜的一道美味佳肴。因为刺老包味道可口、营养丰富、吃法多样和价格低廉，当地的刺老包在市场上一直供销两旺。

大关翠华镇联合村油房村民小组地处大关县城西部，海拔1400~1600米，当地山清水秀、土壤肥沃、气候适宜，非常适合刺老包的种植和生长。如今，走进该村，你会眼前一亮，只见漫山遍野的刺老包已经抽出带有棕黄色绒毛的嫩芽，散叶状的嫩芽形如香椿，嫩芽连同长满尖刺的树干随风摇曳，阵阵清香沁人心脾。随着人们生活水平的提高和改善，曾经“长在深山人为识”的刺老包日益受到人们喜爱和市场青睐，以目前长势和市价来算，今年的刺老包将为该村创收100万余元，成为当地村民增收致富的“摇钱树”。

春城晚报 记者 申时勋 通讯员 申知铭 陈际群