超简易 如何巧作韩式南瓜粥

    韩国餐馆吸引我的其实不是烤肉，而是餐前的那碗南瓜粥。以往吃韩餐都会吃上三碗南瓜粥再品尝其他美味。一方面是因为口感细腻，另一方面是因为南瓜营养价值。在没有添置料理机前，喝上一碗南瓜粥比较费劲，每次都需要煮好后过筛掉南瓜纤维为了那细腻的口感。现在有了料理机，直接可以打成细腻的南瓜糊，整个操作过程大约半小时就可以了。需准备的食材也简单，哪怕你是厨艺新手也可以跟着步骤做出一碗美味的韩式南瓜粥，今天就跟着我做这道韩国非常家常的粥品。

    食材（2人份）

    南瓜 250克

    糯米粉 1茶匙

    清水 2茶匙

     【步骤】

    1. 南瓜切片上锅蒸熟。

    2. 将蒸熟后的南瓜放入料理机中，根据南瓜的含水量加入适量清水，打成细腻的南瓜糊。

    3. 将南瓜糊倒入小锅中中火加热到冒泡泡。

    4. 混合糯米粉与适量清水，搅拌成米浆待用。

    5. 一边用勺子搅拌南瓜糊一边倒入糯米浆，动作要快，避免结块。

    6. 根据自己口味加糖，今天用的是自制的桂花糖，如果没有那就用普通冰糖/砂糖代替。

    7. 简单的韩式南瓜粥就完成了，撒上少许炒熟的芝麻点缀即可享用。如果你有时间，还可以做几个糯米小丸子放入南瓜粥里一起煮或者再加点炼乳。

    看了步骤是不是觉得无比简单，我现在准备食谱都会考虑食材要方便采购，步骤简单的美味，这样平时再繁忙的童鞋，也可以好好为自己准备营养又美味的美食，身体健康还是第一位。编辑我不定期会更新食谱，记得时刻关注哦！