云南省昆明市盘龙区食药监管局六举措强化农村自办宴席安全监管

云南省昆明市盘龙区食药监管局六举措强化农村自办宴席安全监管

近日，昆明市盘龙区食药监管局发出《关于切实加强农村自办宴席管理的通知》，要求辖区各街道办事处认真按照《盘龙区农村自办宴席管理工作实施方案》抓好落实，加强管理，保障广大群众饮食安全。

一是对现有农村客堂摸底造册，并完善管理制度。

二是建立健全乡村厨师信息档案，并督促办理有效健康证。

三是春节将至，“杀猪饭”和“农村红白喜事”等聚餐性自办宴席增多，各街道要严格按照备案程序，落实备案登记。

四是禁止加工食用有毒有害食品。农村自办宴席禁止加工食用野生菌、四季豆、发芽发绿马铃薯、河豚鱼等；建议尽量不要加工食用凉拌菜；禁止在食品中添加草乌、附片等乌头碱类药物。

五是强化日常监督和自办宴席开办前提前介入的指导。

六是倡导借鉴滇源街道办事处，将每个点责任到街道分管领导、科室负责人、社区（村小组）负责人等，严格网格化管理。