昆明市食药检所完成“米线等谷物类制成品质量安全提升行动”的抽检工作

为了认真落实昆明市关于米线等谷物类制成品质量安全提升行动工作要求，近日，昆明市食品药品检验所成立了领导小组、制定了工作方案，顺利完成“米线等谷物类制成品”299批次样品的各项检验工作。

此次米线等谷物类制成品质量安全提升行动，涉及包括米线、饵块及饵丝、卷粉等谷物类制成品，检验项目涵盖老百姓最为关注的二氧化硫残留量、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。

米线（卷粉、饵丝、饵块）等谷物类制成品是昆明特有的历史文化形成的传统饮食，与老百姓每天的生活息息相关，深受广大市民群众喜爱，昆明市所会不断加强该类产品的检验检测技术学习，深入探索此类产品质量安全相关方面的研究，以便能进一步发现问题产品，为提升米线等谷物制成品的质量安全提供更强劲的技术支撑，让市民吃得安心。