云南省红河州建水县食品药品监督管理局三措施加强食品流通环节固定式摊点监管

云南省红河州建水县食品药品监督管理局三措施加强食品流通环节固定式摊点监管

为积极适应食品监管工作新形势，整体提升全县食品安全监管水平，云南省红河州建水食品药品监管局采取三项措施，加强流通环节固定式摊点监管工作。

一是全面调查摸底。 对全县食品流通固定式摊点进行拉网式摸底调查，做到底数清，情况明。经查，全县食品流通固定式摊点共计有126户，主要分布在农贸市场、住宅小区周边、学校周边和城中村等人口分布密集的地方，具有规模小、数量多、分布广等特点。

二是实行“两证两书”管理。 按照《建水县食品流通摊点监督管理暂行办法》，要求各摊点具备“两证两书”，取得《建水县食品流通摊点备案登记证明》方可从事食品经营活动。“两证”即（备案登记证明、健康证）。备案登记证：详细登记食品摊贩的经营项目、经营方式、经营场所等基本信息。健康证：要求从业人员每年按照要求一年一检；“两书”即各食品摊点负责人与县食药监局签订的《食品安全责任书》及向公众承诺的《销售食品质量承诺书》。

三是主动公示，接受群众监督。 要求食品流通摊点应将《建水县食品流通摊点备案登记证明》置放在显目位置，接受群众监督。