花心大白菜有何特点？

是半结球变种的顶生叶抱合进一步加强而成，但叶顶端向外翻卷，呈白色、淡黄或黄色的“花心”状。耐热性较强。多分布于长江中下游，称为“黄芽菜”；北方多作秋季早熟栽培或春季栽培，生长期60－80日。