楚雄综合试验站蚕豆糠饲喂育肥猪试验圆满收官

为充分利用农家饲料资源，因地制宜地开展农村生猪适度规模养殖，2015年5月以来，云南省现代农业生猪产业技术体系楚雄综合试验站与禄丰区域推广站、禄丰县双丰良种猪有限公司共同开展了“日粮中添加蚕豆茎叶糠对不同杂交组合育肥猪生产性能的影响”饲养对比试验研究。2015年12月12日，现场试验工作已全面完成。

该试验以楚雄州具有代表性的三个杂交组合大约克×长白×杜洛克（DLY）、大约克×长白×撒坝（YLS）和杜洛克×撒坝（DS）为试验素材，着眼于当地有代表性的农作物副产物——蚕豆茎叶糠的优化利用，通过在日粮中添加不同比例的蚕豆茎叶糠，并对育肥猪的生长、胴体和肉质性能进行系统分析，以探索不同杂交组合育肥猪优化利用蚕豆茎叶糠等农副产物的途径。　　  　　　　　　　　　　　　　　　　 

试验选择体重在30  kg左右，体重、年龄接近的仔猪120头（每个杂交组合40头），每个杂交组合分设4个组（每组10头），其中对照组饲喂常规商品猪料（不添加蚕豆茎叶糠），另外三个试验组分别在日粮中添加8%、12%、16%的蚕豆茎叶糠。试验猪饲养至体重达100  kg左右时结束。试验过程中，测定了各组试验猪30~50  kg、30~100  kg阶段的日增重和料重比及100  kg体重活体背膘厚。饲养试验结束时，采集血液样品（每个组2头，共24头）测定血清总蛋白、白蛋白、尿素氮、血糖、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇6个指标；并选择24头试验猪（每个组2头，公母各1头）进行屠宰，系统测定了屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、背膘厚、皮厚等胴体性能以及pH值、肉色、大理石纹、失水率、熟肉率、滴水损失等肉质指标。

试验的顺利完成，对揭示不同杂交组合育肥猪对粗饲料的利用能力，以及科学利用蚕豆茎叶糠等农家饲料开展适度规模养猪生产，降低养猪饲料成本具有重要实际指导价值。