红河州把好“三关”加强贝类产品监管

近期，我国南方部分海域发生赤潮，贝类产品质量安全风险加大。为避免发生贝类食物中毒事件，红河州食药监部门强化监督抽检关、经营者把好查验记录关、消费者增强自我保护意识关“三关”防范贝类产品质量安全隐患。

一是强化监督抽检关。食药监管部门加大对批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等的监督检查力度，结合国家食用农产品监督抽检任务，加强对贝类产品的抽检和检测。

二是经营者把好查验记录关。贝类产品经营者要严格按照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》要求认真查验贝类产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，在摊位（柜台）显著位置如实公布贝类产品名称、产地、供货商等信息。不得采购和销售来源不明以及福建省漳浦县等地区禁止采捕和销售区域的贝类，同时做好销售记录。

三是消费者增强自我保护意识关。在购买贝类等水产品时，应选择大型、正规的超市或市场购买，索要发票。在烹饪贝类时，要煮熟煮透，单次食用量不宜过多。如发现误食，出现中毒症状的，尽快前往医院进行救治。