楚雄州食品药品监督管理局六措施加强食用油生产监管

食用油消费面广、量大，其质量安全是消费者持续关注的热点，为进一步加强食用油生产监管，楚雄州食品药品监督管理局结合实际，采取五项措施，加强食用油生产监管，切实消除安全隐患，保障全州生产加工环节食用油质量安全。

一是督促企业严格落实食品安全主体责任，指导企业建立和完善追溯体系。继续加强督促辖区内食用油生产企业落实食品安全主体责任，重点对原料把关、过程控制、标准生产、食品添加剂使用、标识标注等生产关键环节加强自检自查。同时结合《云南省食品安全监管网》的实施，指导食用油获证企业以物料平衡、生产过程操作、监控记录为重点，建立追溯记录制度和信息化追溯系统。

二是坚持问题为导向，加大监督检查力度。要求全州食品安全监管部门坚持以辖区内食用油存在的重点问题为导向，突出监管重点，切实加强对辖区食用油生产企业的监督检查，对企业原辅料采购、生产环境条件、生产记录、出厂检验、销售记录等各环节开展全面检查。

三是落实属地日常监管责任，加强普查工作。结合当前正在开展的各项重点工作和食品生产主体普查工作，做好食用油生产企业及小作坊生产状况的调查摸底和登记造册，规范其依法生产，加强监管落实属地监管责任。

四是依法做好食用油抽检监测工作。结合国抽和省抽工作任务，依法做好抽检监测工作，严格对不合品或问题产品进行核查处置，深入调查问题产生的原因，发现问题依法严厉查处。

五是保持高压态势，依法查处。要求全州食品安全监管部门保持高压态势，依法查处食用油生产销售中的违法行为，严厉打击无证生产、使用回收油脂、非食用原料制售食用油行为，以及以次充好、以假充真、以不合格食用油冒充合格食用油等违法行为。涉嫌犯罪的，将及时移送公安机关，追究刑事责任。