第四届中国芒市（国际）咖啡文化节隆重举办
第四届中国芒市（国际）咖啡文化节开幕式
1月23~25日，由中国-东盟咖啡合作委员会、中国咖啡工程研究中心、云南省咖啡行业协会联合主办，德宏后谷咖啡有限公司承办的第四届中国芒市（国际）咖啡文化节在“中国咖啡之乡”德宏州隆重举行。
据了解，本届文化节有德国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、越南等20多个国家和北京、上海、浙江和海南等10多个省市自治区，还有来自香港、澳门共300多位咖啡行业人士齐聚芒市，共促中国咖啡发展，共助云南咖啡产业腾飞。
文化节期间，还举办了“国际咖啡商务论坛”，众多咖啡业内的专家就如何提高中国咖啡国际竞争力、中国咖啡与国际接轨亟待解决的问题、作为支持我国对外经济贸易发展与合作惟一的国有政策性保险公司，将采取哪些措施帮助咖啡企业走出去等进行发言，致力推进咖啡行业的发展。
德国某咖啡企业老板Mr.Jens Janecki在论坛上发言
生产
低价格营造国际竞争力
做好产品定位规范市场
随着人们生活水平的提高和对咖啡地不断认知，国际上咖啡的消费以每年2%的速度增长，而我国则以10%~15%的高速度在增长，好多企业家也纷纷将目光投向了这个公认的朝阳产业。然而，几家欢喜几家愁，在如今诸多的咖啡馆中，只有近3层的咖啡馆老板赚到钱。
来自德国的一家咖啡老板Mr.Jens Janecki认为，他关注云南咖啡的发展已有很多年了，云南的咖啡行业发展呈现出欣欣向荣之势，很多农户通过种植咖啡改善了生活，在咖啡供应量迅速增加之际，一方面，咖啡企业要给种植农合理的价格，吸引更多的农民来种植咖啡；另一方面，要引导科学种植，规范生产，控制好从采果到成品的成本，以价格优势使其具有国际竞争力。
广东比卡咖啡食品厂总经理杨青林则表示，咖啡行业中产品鱼龙混珠，有时消费者买不到物有所值的咖啡体验，往往就对咖啡馆望而却步。所以，厂家要做好自己产品的定位，针对不同的群体研发不同的产品，不能随意地给产品贴“名牌”，以谋取一时的利益而影响行业的发展。
第四届中国芒市（国际）咖啡文化节论坛现场
销售
国内建立一个行业标准
由单纯售卖向文化转型
在上海咖啡销售一线的代表吴春林说，现如今，好多国人都认为“咖啡还是国外的好”，所以在上海大型餐饮连锁店和办公群体等都喜欢享用来自巴西、哥伦比亚等国外的知名品牌。国外对咖啡含量等都有严格地认定，采购员也是严格按照相关的标准来采购的，他建议，我们国内也要对好咖啡有一个对应的标准，不仅如此，还应建立统一的职业标准，切实提升咖啡的质量品牌。
此外，引导消费者更多地了解咖啡是一个很重要的议题，咖啡文化近几年在国内风靡开来，企业就要改变以前单一的生产与销售模式，而是挖掘并倡导更多的咖啡文化，给消费者营造一个良好的消费氛围。
市民采摘体验
帮扶
屡出新招助企业走出去
把控风险减轻企业压力
中国出口信用保险公司（简称中国信保）作为我国惟一的国有政策性保险公司，针对咖啡行业的特点，中国信保云南分公司通过风险保障平台、融资促进平台和市场开拓平台等咖啡企业进行帮扶，促进云南咖啡企业走出去。中国信保帮助咖啡出口企业解决遇到的瓶颈，像“娘家人”一样，作为其发展的后盾。不仅帮其解决资金链短缺而“有单无力接”的难题，还帮助企业识别国外客户，开拓海外市场，为企业增添了信心。
值得一提的是，中国信保还通过积极承接国际市场风险，在风险发生后，第一时间前往企业了解案情，积极定损核赔并采用国外追偿渠道与买方沟通。通过赔付补偿了因买家拖欠造成企业的经营损失，缓解了企业的压力。“将继续针对云南省咖啡企业的实际情况，不断创新产品，加大服务支持力度，更好促进云南咖啡出口和支持咖啡行业的发展。”中国信保代表嘉宾周女士说。
采摘咖啡原豆欢乐多多
原料
每亩收入5000元促增收
咖啡树给自然平添生机
漫步在街道上，氤氲在空气中着的咖啡香味扑鼻而来，来到德宏后谷帕底水库咖啡基地，层层叠翠的咖啡树，错落有致地遍布半山腰，郁郁葱葱，给大自然带来盎然生机。看！俊男俏女们正兴高采烈地采摘咖啡豆，将采摘下来的咖啡豆放进嘴里剥皮，皮上的汁液会有几分甜味，轻轻咀嚼里边的肉，便会感到微微的苦涩，关于用嘴剥皮，还有一段浪漫温馨的“吻初”咖啡故事。
朝远处望去，隐隐约约就能看见一片叶子枯黄的农作物随风浮动，走进一看，才知是瘦弱如柴的甘蔗。据相关的工作人员介绍，这一片的山上原先很多都是种植甘蔗等作物，由于土质、气候等原因，甘蔗的产量不高且卖相不好，赚不了几个钱。后面大多改种成咖啡树后，每亩能挣5000元左右，大大提高了产值。
咖啡树层层叠翠，增添盎然生机
发展
后谷咖啡再建年产2万吨咖啡生产线
将成为亚洲最大速溶咖啡生产企业
2008年5月26日，后谷咖啡3000吨咖啡速溶粉生产线建成投产，这是中国国内最大的咖啡速溶粉生产线，一举打破云南咖啡过去靠咖啡豆原料出口的局面，在速溶咖啡生产技术上获得突破。2009年5月26日，后谷咖啡1万吨速溶咖啡生产线奠基，2010年年底建成投产，后谷咖啡成为亚洲第二大速溶咖啡生产企业。
据后谷咖啡有关负责人透露，将再建2万吨咖啡生产线，预计2016年底建成投产。届时，后谷咖啡将成为亚洲最大的速溶咖啡生产企业。后谷咖啡3000吨生产线、1万吨生产线、2万吨生产线不断建设完成，后谷咖啡产业园已经初步形成，从咖啡种植、工业加工、咖啡进出口贸易、咖啡品牌建设，后谷咖啡已经形成一个完善的产业生态链。