刘本军赴文山州督查吊浆粑粑和野生食用菌中毒防控工作开展情况

为深入了解文山州霉变吊浆粑粑和野生食用菌中毒防控工作开展情况，预防误食霉变吊浆粑粑和有毒野生菌中毒事件的发生。省政府食药安办副主任、省局党组副书记、副局长刘本军率领省局相关处室人员，于8月6日至10日赴文山州广南县、砚山县开展了工作调研。

刘本军分别听取了广南、砚山县委县政府关于2018年预防霉变吊浆粑粑和野生食用菌中毒防控工作情况的汇报，深入到广南县黑支果乡马稍村、砚山县阿舍彝族乡巨美村与村民实地了解霉变吊浆粑粑和野生食用菌中毒防控工作宣传落实情况，认真查看了广南县莲城八宝风味棕子店生产加工吊浆粑粑原材料采购、加工制作、成品储存销售等操作流程，强调生产者要高度重视食品安全，严防严控吊浆粑粑因储存保管不当发生霉变，被椰毒假单胞酵米面亚种细菌污染后产生毒性极强的米酵菌酸导致中毒事件的发生，确保吊浆粑粑质量安全。同时，对广南县结合当地实际，大力宣传预防霉变吊浆粑粑中毒工作的做法给予了充分肯定，并要求当地监管部门，一是要用典型的中毒案件，做为警示的内容进行深刻的宣传；二是突出宣传卫生规范，进行规范生产加工；三是宣传正确的储存方法；四是一旦发现发霉变质的，坚决不能食用；五是一旦发生中毒，要及时救治。在砚山县督查野生菌防控工作时强调，要求当地各级政府及监管部门要结合实际，不断加大宣传力度，抓住两个关键，一是切实做好宣传教育。采取多种方式、多种渠道，反复讲、讲反复；二是做好充分的应急救治措施。做到中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗，确保食品安全事故得到及时处理、有效应对。