云南省高原特色现代农业“十三五”生猪产业发展规划

一、 发展目标

　　 （一） 2018年目标

数量目标： 生猪产值达1475亿元，增加值达714亿元，分别比2015年增长9.1%、9.2%；全省生猪养殖从业人员人均收入5772元，全省农民来自生猪的人均收入2337元，分别比2015年增14.2%、14.3 %；生猪存栏达到4850万头，出栏达到7150万头，猪肉产量达到630万吨，分别比2015年增长2.0%、3.9%、10.1%。

质量目标： 畜产品质量监测合格率99.6%，畜产品中“瘦肉精”抽检合格率保持100.0%。加工企业猪肉系列产品全面达到无公害的要求。

规模 目标： 推进以规模化、产业化为主体的生猪养殖模式。生猪规模养殖比重提高6个百分点，达到48％以上，其中年出栏500头以上的规模养殖比重达30%以上。

生态目标： 推进种养结合、粪污综合利用、清洁生产、有机肥等为主体的环境保护措施，产业布局合理。粪污处理与综合利用率75%以上。

（二） 2020年目标

数量目标： 生猪产值达1500.0亿元，增加值734.2亿元，分别比2015年增长11.1%、12.3%；全省生猪养殖从业人员人均收入6122.4元，全省农民来自生猪的人均收入2880.0元，分别比2015年增21.1%、24.8%；生猪存栏达到5000.0万头，出栏达到7350.0万头，猪肉产量达到680.0万吨，分别比2015年增长5.2%、6.8%、18.8%。

质量目标： 畜产品质量监测合格率99.8%，畜产品中“瘦肉精”抽检合格率保持100.0%。加工企业猪肉系列产品全面达到无公害的要求。

规模目标： 推进以规模化、产业化为主体的生猪养殖模式。生猪规模养殖比重提高10个百分点，达到52％以上，其中年出栏500头以上的规模养殖比重达35%以上。

生态目标： 推进种养结合、粪污综合利用、清洁生产、有机肥等为主体的环境保护措施，产业布局合理。粪污处理与综合利用率80%以上。

　　（三） 区域布局

　　 根据云南省生猪产业发展现状和发展潜力，结合工业化、城镇化和生态环境保护需要，突出特色、规模和综合经济效益，优化区域布局，科学规划全省生猪养殖区域。将昆明、曲靖、玉溪3市列为稳定发展区。将保山、昭通、丽江、普洱、临沧、楚雄、红河、文山、西双版纳、大理和德宏11州市列为加快发展区。将怒江和迪庆2州列为特色发展区。

二、主要任务

（一）大力推进现代生猪种业建设 。到2020年，建设完善高标准原种猪场10个，建成年提供二元猪母猪5000头以上的扩繁场40个；饲养采精公猪50头以上标准化种公猪站30个；全省生猪良种化率达96%以上，提高优质母猪的生产能力，每头母猪年均出栏肥猪17头以上。

（二）持续推进标准化规模养殖 。实施重点基地建设，坚持良种良法配套、设施工艺结合、增产增效并重、生产生态协调，建立健全标准化生产体系，大力发展生猪适度规模养殖，着力推进生态养殖、清洁养殖，提高规模养殖场自动化装备水平、标准化生产水平和现代化管理水平。

　　推进30个生猪生产重点县建设。 到2020年，重点县生猪养殖规模化比重达60%以上，高于全省10个百分点，重点县生猪出栏占全省的60%以上，新增年出栏10万头以上的大型养殖场（企业）5个以上，创建种养结合示范企业100个。

　　重点 扶持500个规模养殖企业。 到2020年，全省累计建成年出栏1万头以上养殖场（合作社）达500个以上。

新培育1000个养殖大户。 到2020年，新建设年出栏3000-10000头的养殖场1000个以上。

（三）提升饲料企业综合能力 。 到2020年，打造年产50万吨的饲料工业园区5个以上，每个园区年产值达15亿元以上。全省产能10万吨以上的饲料企业占全省饲料总产能的30%以上。

　　（四）完善生猪疫病防控体系建设 。到2020年，年出栏500头以上的规模养殖全部实现生产规范化管理，全省生猪免疫率达100.0%。

（五）构建质量安全可追溯体系 。到2020年，全省初步形成“来源可追溯、去向可跟踪”的现代化动物源性食品安全监管网络，“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）畜产品认证认定数量比2015年提高20%以上。

（六）加强生猪屠宰管理 。到2020年，基本形成权责一致、分工明确、运行高效的屠宰环节质量安全监管体系，规模以上屠宰企业基本建立质量安全控制体系；屠宰环节肉品质量的安全抽检合格率稳定在100.0%。

（七）推进一二三产业融合发展 。 加大新型经营主体培育力度。 到2020年，引进国内生猪养殖知名企业3-5个，新培育省级以上集一二三产业融合发展的龙头企业30个，其中年产值超10亿元的达5个以上，带动农户新建年出栏1000头以上的家庭农场3000个，全省养殖户入社率达40%以上。 推进生猪加工基地和园区建设。 到2020年，完成宣威火腿、诺顿火腿、老窝火腿、撒坝火腿、三川火腿等五大加工基地建设，完成滇中冷鲜肉加工基地建设和大河乌猪、滇南小耳猪、撒坝猪、藏猪等特色产品加工基地建设，全省建设具备年屠宰加工能力10万头的标准化屠宰场10个以上。 加大生猪市场的拓展。 到2020年，全省生猪“入沪、入粤、供港澳”等销往一线城市的数量占全省生猪外调量的50%以上。 实施“互联网+生猪”发展战略。 到2020年，链接国内大型畜牧业生产销售服务平台，打造“云南省生猪网络信息平台”建设，全省初步形成生猪生产销售服务信息化。 加强社会化服务体系建设。 到2020年，全省引进培育一批生猪养殖场管理公司和综合性技术服务公司。

（八）推动废弃物综合利用 。调整优化生猪养殖区域布局，总结推广经济适用粪便综合利用模式，力争到2020年，重点县生猪废弃物基本实现无害化处理、资源化利用，种养基本平衡、农牧共生互动、生态良性循环的产业格局基本形成。

（内容有删减）