云南3男子牟暴利 买卖病死牛马肉到昆明曲靖等地餐馆

民警对查获的病死肉进行称量。记者合宇聪/摄

     昆明信息港讯 记者合宇聪 前不久，“僵尸肉”的出现让公众担忧起“舌尖上的安全”问题。日前，云南省嵩明县警方破获一起收购病牛病马进行屠宰加工的案件，抓获犯罪嫌疑人3人。在犯罪嫌疑人进行加工、宰剐病牛马肉的窝点里，民警现场查获病死牛马肉750余公斤，并在嫌疑人交易途中成功拦截两头准备交易的病死牛。据悉，该团伙之前已将数头病、死牛马送上了昆明、曲靖等地的餐桌。

    云南省嵩明县杨桥大牲畜交易中心是全国排名第三、西南地区排名第一的活畜交易市场。每天在这里交易的马、牛、羊、毛驴、骡子等大牲畜成千上万头。到此进行交易的客商分别来自贵州、四川、湖南等地。一些不法分子通过给大牲畜灌水、注射瘦肉精等手段以及收售、生产、加工没有经过正规渠道宰杀、通过检验检疫的牲畜肉制品来牟取暴利，对广大消费者的身体健康造成了极大威胁。嵩明警方几年来根据相关举报刑拘打处近30人。

    2015年春节刚过，嵩明县公安局治安大队接到群众举报称，在杨桥大牲畜市场内有人买卖死牛的情况。接报后，治安大队立即组织人员进行侦查，经过多天昼夜秘密侦查，民警渐渐发现常年混迹于市场内的马某具有重大作案嫌疑。马某收购病死牲畜，把这些病死牲畜混迹于活牲畜中一同流入市场，以大大低于市场的价格进行销售。

    为了不打草惊蛇，治安大队民警持续增派警力，开展侦破工作。民警发现，马某通常在市场门口游荡，等到运送大牲畜的车辆前来，牲畜被赶下车，一些病、死的大牲畜留在车上时，马某就会上前搭讪，询问对方这些或病或死的牲畜是否出售。而这些牲畜贩子正为了病、死牲畜难以脱手而犯愁，听到有人要买，便爽快答应。经查，一头正常大小的健康肉牛，售价在6000至10000元之间，但是染病或快死了的肉牛，马某出价2000至3000元就能买到。

    买到病、死牛后，马某为了让肉有个好卖相，立即在市场内对病、死牛进行“赶刀”，用最短的时间将死牛宰剐加工后，迅速拉往曲靖、昆明等地进行销售。死牛马肉通过各种渠道流入餐馆，学校等单位。随着民警进一步深入调查，与马某常常接洽的两个肉贩马某某和丁某某进入了民警视野，随后民警分头对二人的的宰剐点、仓储点、销售点及违法犯罪事实进行调查取证。

    3月15日，民警发现马某将购得的一条死亡黄牛卖给昆明市西山区海口镇的一家牛肉馆。该餐馆人员已将死亡黄牛进行宰割，准备将死牛肉拿到农贸市场销售。治安大队民警见此时证据链已完备，果断收网，将买卖死牛马肉的马某当场抓获。随后，民警又赶赴昆明市西山区海口镇、曲靖市麒麟区等地将加工、销售病、死牛肉的马某某、丁某某等2人抓获。同时，民警在半路上将马某拉出准备贩卖的两头病死牛进行拦截。

    经讯问，马某（男，29岁，嵩明大营人）如实交代了自己自2014年底，多次在曲靖、寻甸、嵩明等地收购和转售病、死牛马牟取非法利益1万多元的犯罪事实，丁某某（男，曲靖会泽人）、马某某（男，曲靖会泽人）也如实供述了其向马某购买病、死牛马进行加工销售、各自牟取非法利益的犯罪事实。

    在丁某某对病、死牛进行加工的窝点内，民警查获满满3冰柜病死牲畜肉品，共计750余公斤。据丁某某交代，这些肉都是其卖剩的病死牛马肉。

    目前，马某、丁某某、马某某3人因涉嫌生产销售不符合安全标准的食品罪被检察院批准逮捕，案件正在进一步办理中。

     新闻助读：

    生产、销售不符合安全标准的食品罪，指生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的行为。