“滇红茶制作技艺”入选国家级非遗名录

　　新华网云南频道１２月３１日电（记者孙敏）记者１２月３１日从云南滇红集团举办的新闻发布会上获悉，始创于１９３８年的滇红茶制作技艺近日入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这是云南省首个入选该名录的红茶项目。

　　云南省文化厅非遗处副处长董艳玲介绍，国务院近日向社会公布第四批国家级非物质遗产代表性项目名录（１５３项）和国家级非物质遗产代表性项目名录扩展项目名录（１５３项），云南省有１７个项目入选，其中滇红茶制作技艺榜上有名。

　　据介绍，滇红茶制作技艺是一种传统的发酵茶制作技艺，流传于云南省临沧市凤庆县，采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，由手工制作完成，经著名茶叶专家冯绍裘先生的推荐而扬名。在上世纪５０年代，滇红工夫特极茶被认定为国家外事礼茶，近年来该集团一直是国家出口红茶定点生产企业。

　　“滇红茶制作技艺等云南传统技艺，是中华文化中最具人文色彩、最具民族亲和力和认同感的文化传统，是云南悠久历史文化和民族文化多样性的最佳诠释，也是全人类非物质文化遗产宝库的重要组成部分。保护和传承非物质文化遗产，是时代赋予我的历史责任。”董艳玲说。

　　近年来，滇红集团已启动相关保护传承工作。按照申报承诺，“滇红茶制作技艺”项目将实施５年保护计划，健全老职工传习会、传习所、恢复传统生产线和包装技艺、抢救历史记录、健全“师带徒”制度、编撰非遗书籍等计划。今后滇红茶制作技艺培训将走进社区和学校，让更多人认识和了解这一非物质文化遗产。（完）