“滇式”精品酒店：用地方特色挖掘潜力
“酒店不仅仅是临时的栖身之地，更是目的地”，“精品酒店之父”伊恩·施拉德(Ian Schrager)提出的“精品酒店(Boutique Hotel)”概念对酒店在旅游产业链中的角色分工有了新的定位。伴随着“大众旅游时代”的到来，云南的特色精品酒店正在践行着旅游目的地功能多元化的蓬勃发展……
这是一家在全国都非常有名的云南民族特色精品酒店，坐落在云南大理三面环洱海的半岛上，与礁石林木融于一体，掩映在繁花绿叶之间。千里走单骑·杨丽萍艺术酒店面对苍山巍峨如屏，东面有玉案山环绕衬托，院中花朵衬着倚着灰色的石阶，娇艳怒放。
白天温暖的阳光散落在庭院中，住客随手拾起一本石桌上的杂志，倚靠在古朴白族扎染布铺陈的躺椅上，听着洱海的水声，就可以发呆一整天。
黄昏，日落苍山，云霞飞渡，触手可及的银河星斗，伴着壁炉里噼啪作响的木柴，闻着若有似无的山茶香，一时间恍若隔世。酒店内的每一处细节都经过精心打造，一盏灯、一幅画、一件石雕都可以遇见一段和少数民族有关的故事。
在云南,住宿地本身也是景点。
通过与云南当地特色的少数民族文化结合，构建出一个浓缩的微型人文景观，走出一条特色化精品酒店的路子，这不失为一条在酒店同质化严重和数量过剩中一个转型的出路-----通过“个性”，建立自己的高度。
模糊的“精品酒店”
“住宿体验”是人们在谈及精品酒店时使用频度最高的词汇。由于从事各个领域工作的人对“精品酒店”都有着不同的理解，如何界定酒店或者民宿是否是名副其实的“精品酒店”，这成为了困扰消费者和业内人士的难题。
目前省内对精品酒店尚无标准化定义和管理细则，现行的旅游合同对于精品酒店也没有专门的分类。由于很多精品酒店装修精美甚至奢华，这就与国外高端酒店存在一定交集；在个性化方面，云南的部分民宿客栈也以其高品质的服务和民族特色的元素获得了消费者和市场的肯定。很多慕名而来的游客到了目的地才发现，房间要提前一周甚至是几个月进行预订，一时间竟只能望“房”兴叹。也有的普通酒店以“精品酒店”的名号宣传和招揽顾客，造成了负面的消费体验。
这个市场还有待规范。随着精品酒店的大量出现，云南省旅游饭店行业协会有专家表示，推出云南精品酒店省内标准对于保护消费者权益和规范精品酒店管理势在必行。
专家话“滇式”精品酒店：用地方特色挖掘潜力
目前，云南的特色民宿主要分布在大理，丽江、香格里拉等热门旅游区。现在丽江的民宿已经发展到了近3万8千多家，大理则有接近2万家。理论上，如果这些民宿能够提高服务质量，结合云南的“滇式园林”的质朴的民族建筑特色，加以粗犷山石的点缀，再加上省内丰富的少数民族文化资源，和地热温泉资源，这将为云南特色的“滇式精品酒店”的发展翻开崭新的一页。
“云南的民宿产品在全国是做得最早、数量最多、也是做得是最好的。丽江大研古镇的民宿在中国算得上是第一批民宿，花间堂作为其中的代表从丽江起家，一直发展至今，现在四川、苏杭等地区都有它的分店，已经形成了一个独立的品牌。省外，也有很多优秀的典范可以学习借鉴” 云南旅游职业学院教授、港中旅集团云南公司总顾问姜若愚，在总评榜专家会议上如此说道。
业内人士观“精品”化转型
随着收入水平的提高和旅游出行的便利化，人们的消费习惯已经从基础生活必需消费成长为个性和体验消费，如此便有了去同质化的土壤。本土酒店、民宿的“精品化”转型升级面临的问题主要来自两方面:一是硬件设施很多不够人性化；二是管理和服务观念落后，缺乏标准的行业细节量化标准作业程序（SOP即：Standard Operation Procedure）的指导。
“酒店被大众熟知和认同需要时间的积淀，在此期间，每一位宾客所体验到的专业服务细节很重要”来自昆明假日皇冠酒店的市场部经理Omega在谈及精品酒店服务体验时强调了SOP的重要性。
受制于商业大环境的影响，旅游景区的酒店和民宿在转型时还需要注重价格定位。大理金沙半岛养身酒店总经理赵金凤对身处旅游热门地区的酒店住宿颇有感触，作为一位资深业者，她认为“由于受到季节的影响和受众的限制，高端国际酒店并不如中端酒店、民俗客栈那么广受欢迎。从目前消费市场的情况来看，中端酒店亲民的价格往往会成为70、80后出行人群的首选”。
当人们对星级酒店审美疲劳之后，精品酒店以清新明亮的内涵，特色化的元素开始步入人们的视野，随着酒店业的蓬勃发展，云南精品酒店正以全新的姿态迎接大众旅游时代的到来。
业内人士观“精品”化转型
随着收入水平的提高和旅游出行的便利化，人们的消费习惯已经从基础生活必需消费成长为个性和体验消费，如此便有了去同质化的土壤。本土酒店、民宿的“精品化”转型升级面临的问题主要来自两方面:一是硬件设施很多不够人性化；二是管理和服务观念落后，缺乏标准的行业细节量化标准作业程序（SOP即：Standard Operation Procedure）的指导。
“酒店被大众熟知和认同需要时间的积淀，在此期间，每一位宾客所体验到的专业服务细节很重要”来自昆明假日皇冠酒店的市场部经理Omega在谈及精品酒店服务体验时强调了SOP的重要性。
受制于商业大环境的影响，旅游景区的酒店和民宿在转型时还需要注重价格定位。大理金沙半岛养身酒店总经理赵金凤对身处旅游热门地区的酒店住宿颇有感触，作为一位资深业者，她认为“由于受到季节的影响和受众的限制，高端国际酒店并不如中端酒店、民俗客栈那么广受欢迎。从目前消费市场的情况来看，中端酒店亲民的价格往往会成为70、80后出行人群的首选”。
当人们对星级酒店审美疲劳之后，精品酒店以清新明亮的内涵，特色化的元素开始步入人们的视野，随着酒店业的蓬勃发展，云南精品酒店正以全新的姿态迎接大众旅游时代的到来。