昆明气温骤降 火锅店生意升温菜价上涨

    “睡了一觉，就从夏天睡到了冬天。”昆明气温骤降时，火锅店的生意就会急速升温。为了驱寒暖身，就连平日不怎么爱吃火锅的人，也要光顾火锅店。

     海底捞、城市花园一位难求

    昨天，记者走访市内部分火锅店，大多数负责人均表示桌位几乎都被订满；几家知名火锅店更是告知“座位早就订完了”。火锅成为团购网站最热销项目。

    位于同德广场内的“海底捞”自开业以来生意一直火爆，排队等位是家常便饭。这两天天气冷，生意更加火爆，昨天中午，该店的接待员表示：“来店里吃火锅的人这段时间比平常多，晚上人更多。看这样的火爆程度，晚市大概需要提前三天预订。”

    “城市花园”也是昆明人比较中意的火锅店之一，到昨天下午1点45分，美团网数据显示，城市花园正义店的2-3人餐已经售出26564份。店内工作人员说：“现在只剩下靠窗的3张桌子还能预订，但预订只留到下午6点。最近吃火锅的人太多，很多都是团购后就直接打电话订座的，所以下午6点后来就餐可能需要排队。”

     火锅店带热商圈

    位于环城东路的和谐家苑商场刚开业没多久，人流量不大，偌大的停车场常有空位。但最近这几天每到晚上，这里车位很紧张，下雨天也停满了私家车——原来，是食客到商场二楼的“保山记忆火瓢牛肉”吃火锅。寒冷的夜晚，火锅店内座无虚席，店内热气蒸腾、香味四溢。

    “不好意思，早没座了，需要等位。”火锅店老板称，入冬以来火锅店生意就一直很好，这几天气温骤降，火锅店的生意更是应接不暇，客人一波接一波地来。“9号那天下雨，城里堵车很严重，但来店里吃火锅的人仍然很多，所有桌子都坐满了。”

    在此大快朵颐的李女士是个“火锅控”，天气一冷，就想吃火锅。昨天多条城市道路出现拥堵，她和朋友特意提前订位，提早出发，才在饭点吃上了牛肉火锅。

     冷天蔬菜价格上涨

    火锅店生意好，火锅常用的配菜价格也纷纷上涨。入冬以来，篆新农贸市场里的蔬菜品种少了很多，大部分蔬菜价格都在上涨。其中，薄荷、大白菜、生菜等火锅常用蔬菜涨幅最高，薄荷从原来最低时候的6元/公斤涨到了15元/公斤，大白菜从2元/公斤涨到了3.5元/公斤，生菜从4元/公斤涨到了5元/公斤，涨幅分别为150%、75%、25%。（都市时报 记者李祉诺）