云南省楚雄州禄丰县“三个四”加强农村食品安全监管

今年以来，楚雄州禄丰县市场监督管理局结合工作实际，创新监管方式，通过采取“四查、四记、四追”的方式，全面加强农村流通环节食品安全监管工作。

“四查”，即对农村所有食品经营业户进行检查，对国家权威检测机构公布的问题食品进行全面检查，对食品经营业户主体资格进行检查，对商场、超市等质量检测人员到位和工作情况进行检查。目前，楚雄州禄丰县市场监督管理局购置了甲醇检测仪1台、手持式蜂蜜折射计6个、肉类水分速测仪6个和检测桌6张，共抽取奶制品、醋、酱油、白酒、饮料以及桶装水等8000余组食品进行检测，未发现不合格食品。

“四记”，即对农村食品进货情况进行备案登记，对食品销售情况进行备案登记，对下架、退市的食品情况进行备案登记，对查扣的食品进行登记，全面掌握流通环节食品经营状况。

“四追”，即对农村经营业户的食品来源情况进行追溯，对食品流向进行追查，对经营业户已销售的不符合食品安全标准、存在危害人体健康和生命安全的食品进行追回，对消费者申诉举报涉及食品的线索进行追查。