果蔬中的虫草 “黑克拉番茄”亮相农博会 皮薄汁多获好评
黑克拉参展现场
11月15日，来自世界各地的农产品“精英”齐聚第14届中国昆明泛亚国际农博会现场，我省著名农产品大理核桃、文山三七、昭通天麻、呈贡宝珠梨等悉数亮相，在七彩缤纷的农产品中，有一款水果令人眼前一亮：深褐的黑色，李子大小，它的名字叫“黑克拉”，也就是黑番茄。
挑剔的生长环境堪比虫草
黑克拉是来自法国黑番茄家族中的珍品，与普通番茄相比：黑克拉叶色较为深暗，这是其遗传特性在种苗上的表现，对果蔬而言，颜色越深越难种植，黑克拉昆明引进者张宓告诉记者，她之所以将黑克拉引入昆明，主要是基于两方面的原因，身为昆明人的她又是素食主义提倡者，希望家乡人都能吃上营养丰富的绿色生态果蔬，另一方面是想抓住云南鼓励发展特色生物农业的机遇，加之云南得天独厚的高原地理条件非常适合黑克拉的种植，才有了今天黑番茄的昆明面世。黑克拉的种植要求极高，不仅需要足够的水分、肥沃的土壤，最重要的是要有充足的日照，日照时间越长，黑色素沉淀越深，其中所含的花青素和茄红素就会越高，营养价值也相对较高，种植黑克拉从开始的育苗到护理到采摘再到分类装箱都离不开水分、日照、土壤酸碱度等苛刻的自然条件和专业种植人员的精心照料。
鲜甜的口感唤起儿时的味道
在转基因食品的困惑时代，非转基因食品黑克拉的出现，旨在满足都市消费的“绿色、营养、健康”的需求，据悉，黑克拉的营养价值丰富至极，含有人体所需的六大营养元素，其中维生素含量居蔬果之首，含有比红番茄高十倍的花青素、茄红素和维生素C。至于口感方面，前来参观的市民滇池卫城的马女士直称：“一开始，是被这边的果香吸引，试吃后，感觉皮薄汁多，口感香甜。”而一旁的张奶奶也说道：“吃起来有点像我小时候在山上砍柴时，路边刨到的野生地瓜。”
电商现场微信关注 市场前景看好
据张宓介绍，国内当前番茄品种虽在花色上已有诸如红色、黄色、绿色、白色等七彩番茄外，黑色的番茄在市场及种植户当中尚属空白，具有广阔的发展空间与巨大的市场需求，黑色西红柿今年在发达国家非常流行，成为番茄家族中的新贵，市场售价极高，在美国、日本、俄罗斯、西班牙等国家得到大面积发展，而国内才刚刚开始引种栽培。黑番茄也将逐渐在华润万家、长水机场、精品水果超市上柜。她也衷心希望在云南大力发展高原特色农业之际，能够让云南人民尝到“黑克拉”这种色异味鲜的魅力水果。而售卖现场，联效科技副总经理潘泰年对黑番茄有浓厚兴趣，他不仅拿起手机现场微信关注，而且大赞黑番茄昆明上市将成为云南农产品“从田地到商业再到市场”的成功案例。