昆明火锅店生意火爆 喜欢在家煮的市民降温前就已屯满菜

火锅店生意爆满，连小朋友都吃得超嗨 资料图片

    昨日下午5点，时报记者打市区内的海底捞同德店、城市花园正义坊店等几家火锅餐饮企业的服务电话，大部分均处于占线状态，生意火爆可见一斑。

    经走访，当天各大火锅店生意十分火爆，来晚了的食客基本都要排队等候才能就餐。

     火锅店市场菜价上涨

    但店内并未调价

    晚上7点，五华区华山南路一火锅店里，座无虚席。而在该店门口等候就餐的客人还有四五桌。

    正义坊一火锅店内，负责接待客人的余女士说，平日里，昆明人就习惯在正义坊周边就餐，当天一下雪，跟同城其他火锅店一样，生意异常火爆，顾客几乎是平时的两倍。

    同德昆明广场的海底捞火锅更是火爆。“下午3点多就有客人来店排队了，我们从那时就开始接收客人入内用餐。”该店工作人员介绍，一直到下午6点半左右，还有40多桌客人在门外等候叫号。

    “下雪天，蔬菜价格也跟着水涨船高，在农贸市场上，大白菜的零售价都卖到了4.5元/公斤，每公斤比平时贵了差不多1块钱。不过火锅店生意火爆，菜价并没有上涨，薄利多销也有赚头。”市中心一家火锅店的老板说。

     市民在家煮火锅

    悠闲自在

    郭先生表示，父母上了年纪，总是担心外面的火锅底料会不干净，所以像昨天这样的下雪天，一家人都喜欢在家里煮火锅吃。“之前听说要降温，上周四我就到超市采购了西红柿、白菜、豌豆尖、莴笋等新鲜蔬菜，把家里双开门的电冰箱都塞满了。”

    杜女士表示，自己也倾向于在家做火锅吃，可以慢慢弄，悠哉悠哉地吃，既方便，又免去在火锅店排队的麻烦。（都市时报 实习生李哲峰）