饿了么公示自查自纠阶段成果 昆明揪出4家违规餐厅

    昆明信息港·都市时报 记者王海涛 3月8日，外卖平台“饿了么”向社会公布3月“食品安全月”行动的阶段性成果。过去一周，饿了么对平台上超过100万商家开展飞行检查，共查出并下线违规餐厅5257家。从本地情况来看，云南一共被揪出141家违规餐厅，其中昆明有4家。

    存在问题包括证照过期、卫生环境恶劣等

    违规餐厅名单已同步至当地食药监供进一步处理

    为落实线上发现、线下查处的食安问题治理闭环，目前违规餐厅名单已同步至各地食药监供进一步处理。

    违规餐厅大部分为个体经营商家，存在问题包括证照过期、使用虚假证照、非法套用他人证照、商标侵权、卫生环境恶劣、后厨行为操作不当等。

    北京中关村、百子湾一带，因订单密集，民房众多，一直是平台的重点核查对象。本次线下核查中，平台工作人员就发现当地十余家餐厅环境脏乱，部分更涉及非法套用他人证照，当场将其下线清理。

    同时，少量连锁品牌商家亦在飞检中被查出问题。如北京地区的某烤肉饭品牌，经线下走访，发现其多家加盟店环境脏乱、食材露天摆放，个别分店甚至未能出示有效食品经营许可证；

    位于杭州下沙区的“新XX便当”，曾被举报网上证照信息与实际不符，经实地核查，其系非法套用他人证照，且后厨卫生环境较差，生熟食没有分开摆放，有较大食安风险。

    目前，饿了么已将以上涉事餐厅下线，并对涉事外卖品牌的其他分店加强监管。

    昆明4家违规餐厅证照不全

    当前已全部下线

    据悉，本次飞行检查出动线下人员数千人，覆盖全国，检查力度属历次最大，同时检查要求也是史上最严。除工商营业执照、食品经营许可证等必检项，卫生环境和操作规范亦被列入检查范围。

    云南省内下线违规商家141家，其中昆明4家，楚雄11家，大理21家，丽江22家，嵩明11家，禄丰7家，腾冲5家，昭通4家，镇雄15家，曲靖9家，蒙自3家，德宏2家，安宁27家。

    据查，昆明下线4家违规餐厅名为：哆****店、老****烧烤、李****房味、云****家。这些餐厅证照不全，已全部在平台下线。

    饿了么食品安全部负责人称，“在餐饮行业，事中事后监管比事前重要。以往的检查，饿了么主要是引导无证商家把证办齐，合法做生意。但在线下检查过程中，我们发现很多餐厅虽然证照齐全，但卫生环境和操作流程都不规范，老板们存在‘拿了证照就一了百了’的认知误区。我们希望通过这次‘食品安全月’行动，给予商家面对面的食品安全指导，将这一软肋补强起来。这将是今后我们协助政府实施事中事后监管的常规工作。”

    据了解，饿了么大规模飞行检查将持续到本月底，检查手段也将进一步丰富。据透露，该平台还将委托第三方机构以“神秘买家”的方式订购部分餐厅的菜品，随后对食品的各类理化指标，如菌落总数、农残等进行检测。发现餐品质量不合格的，除停止其在平台的经营之外，还会将其信息同步至监管部门。多次收到食安投诉和单量较高的餐厅，是该项检测的重点对象。